Sabatier Brocéliande Faca de pão forjada serrilhada 20cm cabo em faia

Esta Faca de pão Sabatier Brocéliande 20cm é ideal para cortar pão, brioches e até sobremesas. A sua lâmina serrilhada corta a côdea e o miolo de forma limpa, sem os esmagar.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável N4116 Nitro+, o que significa que é suficientemente forte para durar muito tempo quando está a cortar, sendo também resistente à corrosão.

Enriquecida com nitrogénio, a liga escolhida aumenta a dureza da lâmina para um fio de corte mais duradouro e mais rígido, ao mesmo tempo que aumenta a sua resistência à oxidação.

A lâmina da faca de cozinha Brocéliande é "forjada", o que significa que foi moldada a partir de uma peça sólida de aço. Trata-se de uma mais-valia, pois a faca é tanto mais sólida quanto não existem soldaduras. Além disso, é mais equilibrada na mão e mais encorpada.

O cabo é feito de madeira de faia, que é o encanto especial desta série em particular. Este tipo de madeira tem uma boa resistência mecânica e é agradável na mão. O cabo é atravessado por 3 rebites em aço inoxidável para garantir a união das peças.

Cada faca é única, com o cabo retirado de uma peça de madeira diferente para cada modelo.

Geral :

Cuidados a ter: a faca deve ser lavada à mão, pois este cuidado mais delicado permite-lhe conservar o seu aspeto original ao longo do tempo. Depois de lavada, secar rapidamente com um pano macio e guardar num local seco.

Sabatier, com os seus séculos de experiência em cutelaria, é o representante perfeito de um património de renome, apoiado por técnicas de fabrico elaboradas e por uma tradição transmitida de geração em geração.

A série Brocéliande, 100% forjada, agradará aos cozinheiros mais exigentes. 100% francesa, esta gama leva-o ao coração da tradição da cutelaria Thiers, quer seja um amador apaixonado ou um cozinheiro profissional.

Encontrará também todas as nossas tábuas de cortar para completar a sua faca!