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Stellen Sie perfekt geschnittene Tomatenscheiben her!
Gezahnte Klinge 13cm aus rostfreiem Stahl 4116 - 55HRC
Vollseidene Klinge , handgeschmiedet und geschliffen
Schwarzer Nylongriff 10cm - Hygienisch und robust
3 Alu-Nieten drücken den Griff gegen die Klinge
Schlanker Griff und runder Kropf aus Aluminium
Handgefertigt in Thiers
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Mit dem Sabatier Tomatenmesser Éléphant Idéal Forgé können Sie Ihr Gemüse mit dünner Haut ganz einfach schneiden!
Die Marke Sabatier Éléphant bietet Küchenmesser von hoher Qualität an. Die Serie Idéal Forgé wird in den Werkstätten der Messerschmiede Thiers Issard in Thiers, Frankreich, hergestellt.
Dieses Tomatenmesser hat eine 13 cm lange, mikroverzahnte Klinge. Die Zähne ermöglichen es Ihnen, die dünne Haut der Tomaten vorsichtig zu durchtrennen, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen. Das Messer eignet sich auch zum Schneiden von Früchten wie Kiwis. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl 4116. Dieser Stahl enthält Chrom, Vanadium und Molybdän, die ihn korrosionsbeständig und stoßfest machen. Edelstahl 4116 ist außerdem verschleiß- und verformungsbeständig.
Die Klinge wird von Hand geschmiedet und hat daher eine volle Seidenform. Diese Form erhält die Klinge durch das Warmschmieden. Anschließend wird sie durch zwei Ölbäder (das Härten und das Anlassen) geführt, wodurch die Stahlmoleküle aneinander fixiert werden, was die Klinge noch robuster macht.
Schließlich wird die Messerklinge über einen mit Lederrollen ausgestatteten Schleifstein gezogen, der sie schärft und ihr die Schärfe verleiht. So hat die Klinge eine Härte von 55HRC, was die tägliche Pflege erleichtert.
Der Griff des Tomatenmessers besteht aus schwarzem Nylon, einem synthetischen Material, das in der Küche für seine hohe Hygiene und Festigkeit bekannt ist. Er ist mit drei Aluminiumnieten an der Klinge befestigt, die dem Messer eine größere Robustheit verleihen.
Der runde Kropf des Messers ist ebenfalls aus Aluminium gefertigt. Er verleiht dem Messer eine gute Balance und sorgt für einen leichten Griff. Der dünne Schutzbügel des Messers sorgt für einen sicheren Gebrauch, da er verhindert, dass Ihre Finger über die Klinge gleiten.
Wir empfehlen Ihnen, das Messer von Hand zu waschen und sofort zu trocknen, bevor Sie es aufbewahren.
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