Messerkoffer Sabatier Idéal Inox 100% geschmiedet 7 Messer französische Herstellung + 1 Gabel + 1 Wetzstahl

Sabatierhat in Frankreich und international einen soliden Ruf für seine Expertise in der Messerherstellung. Dank seiner über 100-jährigen Erfahrung kann der Hersteller nun all dieses Know-how kumulieren und Ihnen Messer der Spitzenklasse anbieten.

Das Team von Knifeleader bietet Ihnen exklusiv diesen Messerkoffer vonIdéal aus100% geschmiedetem Edelstahl an! Sie verfügen über 7 vollständig in Frankreich hergestellte Messer und zwei Zubehörteile, und das alles zum besten Preis!

Hier ist seine Zusammensetzung im Detail :

- 1 Spickmesser 10cm: Das empfohlene Messer zum Schneiden oder Schälen von kleinem Obst und Gemüse.

- 1 Tomatenmesser mit Wellenschliff 12cm: ermöglicht das Schneiden empfindlicher Lebensmittel (wie Tomaten mit ihrem weichen Fleisch und der harten Haut), kann aber z. B. auch zum Schneiden von Wurst verwendet werden.

- 1 Knochenmesser 13cm: Perfekt, um das Fleisch um die Knochen herum sauber zu schneiden, ohne dabei Abfall zu produzieren.

- 1 flexibles Seezungenfiletmesser 15cm: empfohlen, um die Filets zu entfernen, ohne das zarte Fischfleisch zu beschädigen

- 1 Kochmesser 20cm: ein Multifunktionsmesser, mit dem Sie Fleisch, Gemüse und Kräuter schneiden können...

- 1 Tranchiermesser 20cm: Perfekt, um schöne Stücke aus Ihren ganzen Stücken zu schneiden (z. B. Schinken).

- 1 Brotmesser 20cm: Der Trumpf, um mühelos Krusten und Krümel zu schneiden, ohne sie zu beschädigen (dasselbe gilt für Brioches).

- 1 Wetzstahl mit verchromtem Flachdocht 25 cm: Damit können Sie die Schärfe Ihrer Messer leicht pflegen.

- 1 Fleischgabel: Damit halten Sie große Stücke (Braten, Filet Mignon...) fest, während Sie sie zerlegen.

Die Vielzahl der Klingen ermöglicht es Ihnen, bei verschiedenen Lebensmittelfamilien effizient zu arbeiten! Schneiden Sie in aller Ruhe Fleisch, Fisch und Gemüse und wagen Sie sich an neue, immer komplexere Rezepte.

Lassen Sie uns auf die technischen Details der Ideal-Messer eingehen :

- Die Klinge jedes dieser Messer besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl, der im französischen Grenoble hergestellt wird. Dieser Stahl ist sehr korrosionsbeständig. Er enthält 0,5 % Kohlenstoff: Dadurch ist er leicht schärfbar. Da er nicht übermäßig hart ist, ist er außerdem widerstandsfähiger gegen Stöße. Sehr starke Klingen brechen nämlich leichter und sauberer, wenn sie belastet werden.

Angereichert mit Stickstoff wird die Härte erhöht, um die Schärfe zu verbessern. Dieser Stahl bleibt eher weich und neigt eher dazu, sich zu verformen als scharf zu brechen, wenn er einen Schlag abbekommt.

Die Klinge ist ebenfalls vollständig geschmiedet, was bedeutet, dass sie aus einem massiven Stück Stahl (einem Stabstahl) geformt wurde, um Klebestellen zu vermeiden. Der Stahlstab, der bei diesem Prozess verwendet wird, formt die Klinge, den Kropf und die Seide, alles aus einem Stück. Die Klinge wird durch hohe Hitze und eine Presse geformt, die ihr ihre endgültige Form verleiht. Dieser Prozess erfordert ein einzigartiges Know-how: Jedes Messer liegt "voller" in der Hand und ist ausgewogener.

- Der letzte Schliff wird von Hand und mit einem Schleifstein durchgeführt, um ein makelloses Finish zu erzielen. Sie werden es schon beim ersten Schnitt spüren: Die Klinge hat keine Schwierigkeiten, in die Lebensmittel einzudringen.

- Der Griff ist aus schwarzem POM, einem langlebigen Polymer, gefertigt. Der Griff liegt ideal in der Hand und die 3 durchgehenden Edelstahlnieten sorgen dafür, dass das gesamte Messer die Teile gut aneinander hält.

Zweitens ist auch der Koffer ein wichtiges Element! Er besteht aus robustem und langlebigem schwarzem Nylon. Er verfügt über 12 Fächer, in denen Sie Ihre Messer, Wetzstahl und Gabel sowie bei Bedarf zusätzliche Ausrüstung aufbewahren können. Die maximale Klingengröße, die Sie darin unterbringen können, beträgt ca. 30 cm.

Über den funktionalen Teil Ihrer Ausrüstung wird eine Klappe gelegt, um sie zu schützen. Diese Klappe verfügt über mehrere kleine zusätzliche Staufächer, die für Karten, Stifte und sogar für einige kleine Accessoires wie einen Stockmesser, einen Zestenreißer usw. bestimmt sind. Der Koffer verfügt außerdem über eine kleine Seitentasche, die mit einem Reißverschluss geöffnet und geschlossen werden kann.

Er verfügt über einen Frontgriff, um ihn mit der Hand zu greifen, oder Sie können den praktischen Schultergurt verwenden, den Sie sich um die Schultern legen können. Der Schultergurt ist verstellbar, um ihn an Ihre Bedürfnisse anzupassen, und kann auch von der Tasche abgenommen werden. Auf der Außenseite des Mäppchens befindet sich ein Platz für Ihren Namen oder Ihre Kontaktdaten.

Pflege: Die Messer sollten von Hand gewaschen und nach dem Waschen abgetrocknet werden, damit sie ihr ursprüngliches Aussehen behalten.

Entdecken Sie den Rest der Sabatier-Taschen, die wir Ihnen exklusiv anbieten!