Tormek-Präzision in Ihrer Küche
Mit dem salbeigrünen elektrischen Messerschärfer Tormek T-1 können Sie die Schärfe Ihrer Küchenmesser ganz einfach wiederherstellen. Dieses für den Hausgebrauch konzipierte Gerät ermöglicht es Ihnen, die gesamte Schneide zu schärfen, nicht nur die Messerspitze. In nur wenigen Minuten erhalten die Klingen wieder einen sauberen, glatten Schnitt. Dank ihres leisen Betriebs, ihrer kompakten Größe und ihres eleganten Designs fügt sie sich nahtlos in jede Küche ein. Es ist genau die Art von Werkzeug, die Lust macht, den Zustand jedes Messers in der Schublade zu überprüfen!
Eine präzise Methode für jede Klinge
Dieser elektrische Messerschärfer ist mit einer konischen Diamantschleifscheibe vom Typ DF-150 (Körnung 600) ausgestattet. Durch die niedrige Drehzahl von 150 U/min wird nur eine geringe Menge Stahl abgetragen, wodurch die Wärmeentwicklung minimiert wird. Dies trägt dazu bei, die Härte der Klinge zu erhalten, sodass sie auch nach wiederholtem Schärfen ihre Schneidleistung beibehält. Ein Magnet sammelt die beim Schleifen entstehenden Metallpartikel auf.
Die patentierte Führung ermöglicht eine stufenlose Einstellung des Winkels zwischen 8° und 22° auf jeder Seite. Jede Schneide wird separat geschliffen, wobei die Möglichkeit besteht, auf jeder Seite einen anderen Winkel zu wählen oder nur eine Schneide zu bearbeiten. Diese Konstruktion eignet sich daher für verschiedene komplexe Profile, insbesondere für bestimmte asymmetrische Klingen wie Yanagiba oder Deba, je nach deren Geometrie.
Dieser Tormek T-1-Schärfer ist sowohl mit Stahl- als auch mit Keramikmessern kompatibel. Die kompatiblen Abmessungen lauten wie folgt:
- Klingenhöhe zwischen 12 und 60 mm
- Maximale Klingendicke von 5 mm
- Unbegrenzte Klingenlänge
- Symmetrisches, asymmetrisches oder einseitiges Schärfen
Die PW-160-Entgratungsscheibe aus Verbundmaterial verfügt über ein integriertes Poliermittel. Sie entfernt Grate und poliert den Draht, um eine außergewöhnlich feine Oberfläche zu erzielen.
Das pulverbeschichtete Gehäuse aus Zinkguss gewährleistet die Stabilität des gesamten Geräts. Der massive, mit Ölwachs behandelte Eichenholzgriff sorgt für einen komfortablen Halt.
Der wartungsfreie Einphasen-Wechselstrommotor liefert ein Drehmoment von 2 Nm. Seine Leistungsaufnahme beträgt 60 W im Leerlauf und 120 W bei maximaler Belastung. Das Gerät misst 204 × 196 × 181 mm, wiegt 5,4 kg und verfügt über ein 1,7 Meter langes Kabel. Dank seines auf 45 dB begrenzten Geräuschpegels lässt es sich angenehm bedienen.
Tipps zum Schleifen
Stellen Sie das Gerät auf eine stabile Unterlage und passen Sie den Winkel an die Klinge an. Die Markierung „EM-15“ hilft dabei, sicherzustellen, dass die Fase korrekt in der Führung positioniert ist. Führen Sie das Messer ohne übermäßigen Druck vorwärts und schärfen Sie jede Seite separat. Führen Sie die Klinge anschließend über die PW-160-Scheibe, um Grate zu entfernen. Die Diamantschleifscheibe ist ausschließlich für den Trockeneinsatz bestimmt. Reinigen Sie den Magneten und die Oberflächen nach dem Gebrauch mit einem trockenen Tuch.
Schwedische Handwerkskunst von Tormek
Das in Schweden gegründete Unternehmen Tormek entwickelt Schleifsysteme, die sowohl für anspruchsvolle Hobby- als auch für professionelle Anwender konzipiert sind. Von seinem Standort in Lindesberg aus entwickelt das Unternehmen Maschinen, die Präzision, minimale Wärmeentwicklung und Benutzerfreundlichkeit vereinen. Dieses Modell wird in Schweden hergestellt. Es verfügt über eine 5-jährige Garantie, die sich bei Online-Registrierung auf der Tormek-Website innerhalb von 90 Tagen nach dem Kauf um 3 Jahre verlängert – für den privaten Gebrauch.
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