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Ein großes, ausgewogenes und widerstandsfähiges Allzweckmesser!
27 cm lange Klinge ausVG10-Stahl mit Damastdruck
Härte ± 60HRC für eine langanhaltende Schärfe
Leicht getönte Schneidfläche für einen dunkleren Effekt
Griff aus erwärmter Kastanie Form D, schwarzer Mitra aus PP
Herstellung Japan
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Die Shippu Black Serie von Tojiro verbindet modernen Stil mit japanischer Tradition. Mit ihren edlen Materialien und dem eleganten, schwarz verschleierten Design werden diese Messer zu einem Lieblingsstück in Ihrer Küche, sowohl für das Auge als auch für präzises und einfaches Arbeiten.
Die Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt, der eine Härte von 60 HRC erreicht. Die Klinge ist mit einem schönen Damastdruck versehen, der ihr einen besonderen Charakter verleiht.
Dieses Kochmesser ist perfekt ausbalanciert und eignet sich hervorragend zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Alles in allem ein stilvolles Allzweckmesser!
Der Griff aus Kastanienholz ist durch Verbrühung behandelt, was ihm Festigkeit und Unverrottbarkeit verleiht. Er wird durch einen Kropf aus schwarzem Polypropylen ergänzt, der für Hygiene und Leichtigkeit sorgt.
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