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Un ottimo coltello a tutto tondo, ben bilanciato e robusto!
Lama da 27 cm in acciaio VG10 con stampa damasco
Durezza ± 60HRC per un filo di lunga durata
Superficie di taglio leggermente colorata per un effetto più scuro
Manico in castagno trattato termicamente di forma D, bolster in PP nero
Prodotto in Giappone
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La gamma Shippu Black di Tojiro unisce lo stile moderno alla tradizione giapponese. Con i loro materiali nobili e l'elegante design velato di nero, questi coltelli diventeranno il pezzo forte della vostra cucina, sia per il piacere dell'occhio che per la precisione e la facilità del lavoro.
La lama è realizzata in acciaio VG10 da 60 HRC. La lama ha anche un'attraente finitura damascata per aggiungere carattere.
Questo coltello da chef è perfettamente bilanciato e sarà ideale per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura. In breve, è un coltello che fa tutto, con stile!
Il manico in castagno è scottato per garantire la resistenza e l'imputridimento. Il manico in castagno è scottato per garantire la robustezza e l'imputridimento, mentre il manico in polipropilene nero garantisce igiene e leggerezza.
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