Runde Bratpfanne De Buyer Mineral B Pro 20cm aus Stahl und Griff aus Edelstahlguss

Die De Buyer-Pfanne für professionelles Kochen

Verwandeln Sie jedes Kochen in ein professionelles Erlebnis mit der runden De Buyer Mineral B Pro 20cm Pfanne! Sie wird in Frankreich aus natürlichen, nachhaltigen und recycelbaren Materialien hergestellt und eignet sich perfekt , um Ihre Speisen wie ein Chefkoch anzubraten, zu bräunen und zu grillen!

Ein auf Leistung ausgelegtes Design

Diese Pfanne von De Buyer ist viel mehr als nur ein Utensil: Sie ist ein Konzentrat an Know-how. Hier erfahren Sie, warum Sie sie nicht mehr missen möchten:

• Material: 100% natürliches Mineraleisen ohne chemische Beschichtung - perfekt für lebhaftes und gesundes Braten
• Natürlicher Schutz: dünne Schicht aus Bio-Bienenwachs, um Oxidation vor dem ersten Gebrauch zu verhindern
• Pro
gressives Einbrennen
• : sollte vor dem ersten Gebrauch durchgeführt werden.
• Je öfter Sie die Pfanne verwenden, desto besser wird sie durch die Bildung einer Patina antihaftbeschichtet
• Lyoner Schnitt: Dank der ausgestellten Ränder lassen sich die Speisen leicht auf den Teller oder eine Servierplatte gleiten
• Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Glaskeramik und Elektroherd.
• Sie ist auch backofengeeignet
• Vernieteter Griff aus Edelstahlguss: bleibt kühl für eine sichere Verwendung auch bei hohen Temperaturen. Die ergonomische Form sorgt für einen sicheren und bequemen Griff

Jedes Detail ist so konzipiert, dass Sie beim Kochen die volle Kontrolle haben. Und dank seiner Zusammensetzung aus Eisen ist er vollständig recycelbar , für eine engagierte Küche!

Die ideale Größe für Einzelportionen

Mit einem Durchmesser von 20 cm ist diese Pfanne die perfekte Verbündete für das tägliche Kochen für 1 bis 2 Personen. Mit ihr können Sie :

• Fleisch oder Fisch ohne Übergewicht anbraten
• 2 Eier, einen Pfannkuchen oder Pfannengemüse ohne zu viel Fett
• zubereiten
• Eine warme Beilage, eine Beilage oder ein kleines komplettes Gericht zubereiten

Sein kompaktes Format heizt schnell auf, verbraucht weniger Energie und eignet sich für alle Herdgrößen, auch für kleine Platten.

Wie verkoche ich meine De Buyer-Pfanne?

Vor dem ersten Gebrauch muss die Pfanne culottiert werden. Dazu gehen Sie wie folgt vor:

• Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser aus, um die schützende Bienenwachsschicht zu entfernen
• Trocknen Sie die Pfanne sorgfältig ab
• Geben Sie einen Schuss neutrales Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblumen) in die Pfanne
• Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein leichter Rauch aufsteigt
• Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen Sie das überschüssige Öl ab
• Erhitzen Sie sie erneut 1 bis 2 Minuten, um eine erste natürliche Schutzschicht aufzubauen

Dieser Guss wird eine glänzende, schwarze Patina bilden, die Ihre Pfanne nach und nach zu einer natürlichen Antihaftbeschichtung macht.

Tipps für Gebrauch und Pflege

Um die Leistung Ihrer Pfanne Mineral B Pro voll auszuschöpfen und ihre Lebensdauer zu verlängern, sind hier einige unverzichtbare Empfehlungen:

Nach jedem Gebrauch :

• Spülen Sie die Pfanne mit warmem Wasser (ohne Spülmittel)
• Trocknen Sie sie sofort mit einem weichen Tuch ab
• Tragen Sie eine dünne Schicht neutrales Öl auf, um die Oxidation zu verhindern

Verbotene Gegenstände :

• Der Geschirrspüler
• Aggressive Reiniger
• Einweichen im Spülbecken
• Längeres Kochen von säurehaltigen Lebensmitteln auf einer wenig verkohlten Pfanne (Tomate, Zitrone...)

De Buyer: Französische Exzellenz im Dienste der Köche

Das Haus De Buyer, das seit 1830 in den Vogesen ansässig ist, ist eine Referenz in der Welt des professionellen Kochens. Sein Know-how ist mit Innovation verbunden, was es ihm ermöglicht, Ihnen leistungsfähige Geräte anzubieten, die für eine lange Lebensdauer konzipiert sind. Die Produkte werden überwiegend in Frankreich hergestellt, um eine nachhaltige und lokale Produktion zu gewährleisten.

De Buyer Mineral B Pro finden Sie auf Knifeleader.eu!