De Buyer Prima Matera rund kobberstegepande i rustfrit stål med håndtag i støbt rustfrit stål, kompatibel med induktion

De Buyer Prima Matera runde stegepande i kobber og rustfrit stål giver dig perfekte madlavningsresultater i et redskab af højeste kvalitet!

Prima Matera-serien henvender sig til professionelle i cateringbranchen såvel som til de mest krævende hjemmekokke. Kobberpanden i Lyon-stil er ideel til stegning, brænding og flambering af mad, og dens elegante, skinnende design gør den ideel til præsentation og servering, for ikke at tale om åbne køkkener.

Den runde stegepande fås i 4 størrelser:

- ø 20 cm: højde: 4 cm; bundtykkelse: 2 mm; bunddiameter: 13,5 cm; vægt: 1,3 kg

- ø 24 cm : højde: 4 cm; bundtykkelse: 2 mm; bunddiameter: 16,5 cm; vægt: 1,41 kg

- ø 28 cm : højde: 4 cm; tykkelse af base: 2 mm; diameter af base: 20 cm; vægt: 1,86 kg

- ø 32 cm: højde: 5,5 cm; bundtykkelse: 2 mm; bunddiameter: 23 cm; vægt: 2,38 kg

Panden er fremstillet af 90 % kobber på ydersiden og 10 % AISI 304 rustfrit stål på indersiden. Kobber er et materiale i topkvalitet, som leder varmen perfekt gennem pandens krop. Rustfrit stål er fødevaregodkendt og robust, hvilket gør det nemt at rengøre. Takket være rustfrit stål behøver du ikke at efterbehandle kobberet, og en lille andel af rustfrit stål påvirker ikke kobberets egenskaber.

Det virkelige aktiv i Prima Matera-serien er redskabernes ferromagnetiske bund. Det betyder, at du kan bruge panden på alle typer kogeplader, inklusive induktion. Denne innovation gør panden velegnet til både private og professionelle køkkener.

Et håndtag i støbt rustfrit stål er solidt fastgjort til pandens krop med 2 nitter. Støbt rustfrit stål har den fordel, at det forbliver køligt under tilberedningen. Med sin fransk-kurvede form er håndtaget behageligt og ergonomisk at bruge. Der er et ophængningsøje for enden af håndtaget, så du kan opbevare det højt oppe.

Panden er håndpoleret ved hjælp af traditionelle metoder. Det giver den en skinnende, spejllignende finish og fremhæver dens førsteklasses udseende. Det gør den til et attraktivt midtpunkt på dit bord.

Rengøring og pleje

Kobber skifter naturligt farve, når det kommer i kontakt med varme. For at genskabe glansen kan du anvende en særlig kobberpoleringspasta. Brug en blød svamp og opvaskemiddel til at rengøre rustfrit stål indvendigt, men undgå at bruge klorin eller andre rengøringsmidler. Slibende produkter kan efterlade uudslettelige mærker på panden. Vælg redskaber af træ eller silikone til at røre med. Så undgår du at ridse panden.

Denne pande i topkvalitet er fremstillet i Frankrig. Dens enestående holdbarhed vil holde i mange, mange år i køkkenet.

Du finder også alt vores tilbehør til madlavning!