Victorinox Fibrox Filetiermesser mit flexibler Klinge, 18 cm

Das Victorinox-Messer zum Entsehnen/Filetieren von Seezunge vereinteine äußerst flexible Edelstahlklinge mit einem rutschfesten Fibrox-Griff!

Dieses professionelle, leichte und leicht zu handhabende Küchenwerkzeug begleitet anspruchsvolle Köche bei all ihren feinen Zubereitungen.

Eine flexible Klinge für präzise Schnitte

Mit seiner 18 cm langen Klinge mit glatter Schneide passt sich dieses Seezungen-Filetiermesser den Konturen des Fisches an und erleichtert das Ablösen des Fleisches, ohne es zu beschädigen. Seine mittige Spitze ermöglicht präzise Handgriffe beim Filetieren, Entschuppen oder Entfernen von Gräten. Es eignet sich auch zum Entsehnen und für feine Schnitte an bestimmten Fleischstücken.

Sein Griff aus thermoplastischem Elastomer, bekannt unter dem Namen Fibrox, bietet einen stabilen Halt, selbst bei feuchten Lebensmitteln. Sein Gewicht von nur 67 g fördert geschmeidige Bewegungen und verringert die Ermüdung bei längerem Gebrauch.

Dieses in der Schweiz hergestellte Küchenutensil aus Edelstahl erfüllt die Anforderungen sowohl von Profis als auch von Kochbegeisterten:

• Superflexible Klinge, die sich den Konturen des Fisches anpasst
• Mittlere Spitze für präzise Handgriffe
• Glatte Schneide für
• saubere
• Schnitte
• Rutschfester Griff für sichere Handhabung
• 18-cm-Ausführung, geeignet für das
• übliche
• Filetieren von Fisch
• Robuste Konstruktion für den
• täglichen
• Gebrauch
• Spülmaschinenfest

Die flexible Klinge und die gute Handhabung durch den Griff machen dieses Filetiermesser besonders angenehm für die feine Zubereitung von Fisch. Es kann auch ein Sortiment an Küchenmessern ergänzen, das speziell für die Zubereitung von Fleisch gedacht ist.

Anwendungstipps

Verwenden Sie dieses Fischmesser auf einem stabilen Schneidebrett und halten Sie die Klinge in einem flachen Winkel, um der Mittelgräte zu folgen. Führen Sie lange, gleichmäßige Bewegungen aus, anstatt Kraft anzuwenden. Spülen Sie die Klinge nach jedem Gebrauch ab, trocknen Sie sie sorgfältig ab und bewahren Sie sie an einem geschützten Ort auf. Die Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, auch wenn die Schneide und das allgemeine Erscheinungsbild der Klinge durch das Spülen von Hand länger erhalten bleiben.

Das Know-how von Victorinox

Victorinox wurde 1884 in der Schweiz gegründet und ist weltweit bekannt für sein Schweizer Taschenmesser und seine zuverlässigen Produkte. Die Marke entwickelt zudem Küchenmesser und professionelle Küchenutensilien, die darauf ausgelegt sind, alltägliche Handgriffe präzise zu unterstützen. Eine einfache Philosophie: sorgfältig ausgewählte Materialien, funktionales Design und eine Effizienz, die keiner Gebrauchsanweisung bedarf.

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