Coltello per sfilettare Victorinox con lama super flessibile da 18 cm e manico Fibrox nero

Il coltello per sfilettare la sogliola Victorinoxunisceuna lama in acciaio inossidabile molto flessibile a un manico Fibrox antiscivolo!

Questo utensile da cucina professionale, leggero e maneggevole, accompagna i cuochi più esigenti in tutte le loro preparazioni delicate.

Una lama flessibile per tagli precisi

Con la sua lama da 18 cm dal filo liscio, questo coltello da filetto per la sogliola segue i contorni del pesce e facilita la separazione della polpa senza danneggiarla. La sua punta centrale consente di eseguire movimenti precisi durante la sfilettatura, la squamatura o la rimozione delle lische. È adatto anche alle operazioni di rimozione dei nervi e ai tagli minuziosi su determinati tagli di carne.

Il manico in elastomeri termoplastici, noto con il nome di Fibrox, offre una presa stabile, anche quando gli alimenti sono umidi. Il suo peso di soli 67 g favorisce movimenti fluidi e limita l’affaticamento durante un uso prolungato.

Questo utensile da cucina in acciaio inossidabile, prodotto in Svizzera, soddisfa le esigenze sia dei professionisti che degli appassionati di cucina:

• Lama super flessibile per seguire le linee del pesce
• Punta centrale adatta ai gesti di precisione
• Tagliente liscio per tagli netti
• Manico antiscivolo per una presa sicura
• Formato da 18 cm adatto alla sfilettatura comune
• Struttura robusta per l’uso quotidiano
• Lavabile in lavastoviglie

La lama flessibile e il controllo offerto dal manico lo rendono un coltello da sfilettatura particolarmente piacevole da usare per lavorare il pesce con delicatezza. Può anche completare una linea di coltelli da cucina dedicata alla preparazione della carne.

Consigli per l’uso

Utilizzate questo coltello da pesce su un tagliere stabile, orientando la lama con un angolo leggero per seguire la lisca centrale. Eseguite movimenti lunghi e regolari piuttosto che forzare. Dopo ogni utilizzo, sciacquate la lama, asciugatela accuratamente e riponetela in un luogo al riparo. È possibile lavarlo in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano preserverà più a lungo il filo e l’aspetto generale della lama.

Il know-how Victorinox

Fondata in Svizzera nel 1884, Victorinox è famosa in tutto il mondo per il suo coltellino svizzero e per i suoi prodotti affidabili. Il marchio sviluppa anche coltelli da cucina e utensili professionali progettati per accompagnare con precisione le azioni quotidiane. Una filosofia semplice: materiali accuratamente selezionati, un design funzionale e un’efficacia che non richiede istruzioni per l’uso.

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