Faca para filetar peixe Victorinox, lâmina superflexível de 18 cm, cabo Fibrox preto

A faca para desossar/filetar linguado da Victorinoxcombinauma lâmina de aço inoxidável muito flexível com um cabo Fibrox antiderrapante!

Este utensílio de cozinha profissional, leve e fácil de manusear, acompanha os cozinheiros exigentes em todas as suas preparações delicadas.

Uma lâmina flexível para cortes precisos

Com a sua lâmina de 18 cm de fio liso, esta faca para filetar linguado adapta-se aos contornos do peixe e facilita a separação da carne sem a danificar. A sua ponta central permite realizar movimentos precisos durante o filetagem, a remoção das escamas ou das espinhas. É igualmente adequado para operações de remoção de nervos e cortes minuciosos em certas peças de carne.

O seu cabo em elastómeros termoplásticos, conhecido como Fibrox, proporciona uma pegada estável, mesmo quando os alimentos estão húmidos. O seu peso de apenas 67 g favorece movimentos suaves e reduz a fadiga durante uma utilização prolongada.

Este utensílio de cozinha em aço inoxidável, fabricado na Suíça, satisfaz as exigências tanto dos profissionais como dos entusiastas da cozinha:

• Lâmina superflexível para acompanhar as linhas do peixe
• Ponta central adaptada a gestos de precisão
• Fio de corte liso para cortes limpos
• Cabo antiderrapante para um manuseamento seguro
• Formato de 18 cm adequado para o filetagem habitual
• Construção robusta para uso diário
• Compatível com a máquina de lavar louça

A lâmina flexível e o controlo proporcionado pelo cabo tornam este faca para filetar particularmente agradável para trabalhar o peixe com delicadeza. Pode também complementar uma gama de facas de cozinha dedicada à preparação de carne.

Conselhos de utilização

Utilize esta faca para peixe sobre uma tábua estável, orientando a lâmina num ângulo ligeiro para acompanhar a espinha central. Efetue movimentos longos e regulares, em vez de forçar. Após cada utilização, lave a lâmina, seque-a cuidadosamente e guarde-a num local protegido. Pode ser lavada na máquina de lavar louça, embora a lavagem à mão preserve por mais tempo o fio e o aspeto geral da lâmina.

O saber-fazer da Victorinox

Fundada na Suíça em 1884, a Victorinox é mundialmente conhecida pelo seu canivete suíço e pelos seus equipamentos fiáveis. A marca desenvolve também facas de cozinha e utensílios profissionais concebidos para acompanhar com precisão as tarefas do dia a dia. Uma filosofia simples: materiais bem selecionados, um design funcional e uma eficácia que dispensa manual de instruções.

Descubra a seleção completa de facas Victorinox Fibrox em Knifeleader.eu!