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¡El cuchillo profesional para filetear el pescado con precisión!
Utensilio de cocina profesional para pescado y carne
Hoja de acero inoxidable superflexible de 18 cm: punta y parte central de gran precisión
Cuchillo para deshuesar y filetear lenguado y otros pescados
Hoja lisa: cortes limpios y uniformes
Mango antideslizante: agarre seguro
Fabricado en Suiza
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¡El cuchillo para deshuesar y filetear lenguado de Victorinoxcombinauna hoja de acero inoxidable muy flexible con un mango Fibrox antideslizante!
Este utensilio de cocina profesional, ligero y fácil de manejar, acompaña a los cocineros más exigentes en todas sus preparaciones delicadas.
Con su hoja de 18 cm de filo liso, este cuchillo para filetear lenguado se adapta a los contornos del pescado y facilita la separación de la carne sin dañarla. Su punta central permite realizar movimientos precisos al filetear, escamar o retirar las espinas. También es adecuado para operaciones de desnervado y cortes minuciosos en determinadas piezas de carne.
Su mango de elastómeros termoplásticos, conocido como Fibrox, ofrece un agarre estable, incluso cuando los alimentos están húmedos. Su peso de tan solo 67 g favorece los movimientos fluidos y reduce la fatiga durante un uso prolongado.
Este utensilio de cocina de acero inoxidable fabricado en Suiza cumple con las exigencias tanto de los profesionales como de los aficionados a la cocina:
La hoja flexible y el control que ofrece el mango lo convierten en un cuchillo para filetar especialmente agradable a la hora de trabajar el pescado con delicadeza. También puede completar una gama de cuchillos de cocina dedicada a la preparación de la carne.
Utiliza este cuchillo para pescado sobre una tabla estable, orientando la hoja en un ángulo suave para seguir la espina central. Realiza movimientos largos y regulares en lugar de forzar. Después de cada uso, enjuaga la hoja, sécala con cuidado y guárdala en un lugar protegido. Se puede lavar en el lavavajillas, aunque el lavado a mano conservará durante más tiempo el filo y el aspecto general de la hoja.
Fundada en Suiza en 1884, Victorinox es conocida en todo el mundo por su navaja suiza y sus artículos de confianza. La marca también desarrolla cuchillos de cocina y utensilios profesionales diseñados para facilitar las tareas cotidianas con precisión. Una filosofía sencilla: materiales bien seleccionados, un diseño funcional y una eficacia que no necesita instrucciones de uso.
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