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Dieses robuste Gewehr wird Ihnen sehr nützlich sein!
Ovaler Docht ermöglicht es Ihnen, mehr Fläche zum Schärfen des Messers zu haben.
Standardschliff: empfohlen für eine wenig intensive Nutzung des Messers.
Geeignet für wenig stumpfe Messer - Dochtlänge: 30 cm
Schwarzer Kunststoffgriff - Hergestellt in Frankreich von FISCHER
Komfortable Nutzung über einen längeren Zeitraum
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Dieser Wetzstahl mit einem ovalen Docht 30 cm eignet sich perfekt zum Schärfen Ihrer Küchenmesser. Mit dem ovalen Docht haben Sie mehr Fläche zum Schärfen des Messers.
Ein Wetzstahl mit Standardschliff wird zum Schärfen von Messern empfohlen, die etwas müde geworden sind, aber noch nicht ganz den Faden verloren haben.
Der verwendete Stahl ist Feilenstahl 135 Cr3 (1,35 % Kohlenstoff).
Dank der von FISCHER perfekt beherrschten Wärmebehandlung wird bei den Wetzstählen eine Härte von 63 bis 65 HRC gewährleistet, so dass alle existierenden Stahlmesser geschärft werden können.
Die auf den Wetzstählen vorhandene Hartchrombeschichtung ist zwischen 8 und 10 Mikrometer dick. Diese Beschichtung sorgt für Korrosionsschutz und erhöht die Oberflächenhärte an den Schneiden um 3 bis 4 HRC.
Fischer-Wetzstähle sind magnetisiert, um die winzigen Stahlpartikel, die sich beim Schärfen von der Messerklinge lösen, zurückzuhalten.
Finden Sie 3 verschiedene Größen bei Fischer :
- Standard: Dieser Wetzstahltyp wird für eine nicht zu intensive Nutzung des Messers empfohlen. Er eignet sich hervorragend für stumpfe Messer und abgenutzte Drähte. Es wird nicht empfohlen, ihn jeden Tag zu verwenden, da sonst die Gefahr besteht, dass Sie Material an Ihren Messern verlieren.
- Fein: Mit diesen Wetzstählen können Sie eine glatte Schneide und den Fadenlauf von professionellen Klingen perfekt wiederherstellen. Sie können sie täglich mehrmals verwenden.
- Extrafein: Wetzstähle aus der FISCHROM-Serie. Mit diesen Wetzstählen können Sie den Faden für eine "rasiermesserscharfe" Schneide verfeinern.
Das Know-how und die Qualität der FISCHER-Produkte sind im professionellen Umfeld von Restaurants, Metzgern, Fischhändlern... bekannt.
Hier finden Sie auch unsere Schleifsteine!
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