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Questo robusto fucile sarà molto utile!
La punta ovale offre una maggiore superficie per l'affilatura dei coltelli
Taglio standard: consigliato per un uso leggero del coltello
Adatto per coltelli poco opachi - Lunghezza dello stoppino: 30 cm
Manico sintetico nero - Prodotto in Francia da FISCHER
Comodo da usare nel tempo
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Questo acciaino con uno stoppino ovale da 30 cm è perfetto per affilare i vostri coltelli da cucina. La punta ovale offre una maggiore superficie per affilare il coltello.
L'acciaino a taglio standard è consigliato per affilare lame un po' affaticate ma che non hanno perso completamente il filo.
L'acciaio utilizzato è un acciaio da lima 135 Cr3 (1,35% di carbonio).
Grazie al trattamento termico perfettamente padroneggiato da FISCHER, sulle pistole di affilatura è garantita una durezza compresa tra 63 e 65 HRC, che consente di affilare tutti i coltelli in acciaio esistenti.
Il rivestimento di cromo duro sui fucili ha uno spessore compreso tra 8 e 10 micron. Questo rivestimento protegge dalla corrosione e aumenta la durezza superficiale di 3-4 HRC sui bordi.
I fucili Fischer sono magnetizzati per trattenere le minuscole particelle di acciaio che si staccano dalla lama del coltello durante l'affilatura.
Fischer offre 3 diverse misure:
- Standard: questo tipo di affilatoio è consigliato per i coltelli che non vengono utilizzati molto intensamente. È ideale per coltelli opachi e fili usurati. Non è consigliabile utilizzarlo tutti i giorni, perché si corre il rischio di perdere materiale sui coltelli.
- Fine: queste pistole sono perfette per ripristinare il tagliente liscio e il mor-fil delle lame professionali. Si possono usare più volte al giorno.
- Extra-fine: i coltelli della serie FISCHROM sono utilizzati per affinare il filo per ottenere un taglio affilato come un rasoio.
La competenza e la qualità dei prodotti FISCHER sono rinomate nel mondo professionale di ristoranti, macellerie, pescherie, ecc.
Guarda anche le nostre pietre per affilare!
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