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Esta espingarda robusta vai ser muito útil!
A broca oval dá-lhe mais superfície para afiar a faca
Corte standard: recomendado para uma utilização ligeira da faca
Adequado para facas com pouco embotamento - Comprimento do fio: 30 cm
Cabo sintético preto - Fabricado em França pela FISCHER
Confortável de utilizar ao longo do tempo
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Este aço de afiar com uma mecha oval de 30 cm é perfeito para afiar as suas facas de cozinha. A ponta oval dá-lhe mais área de superfície para afiar a faca.
Um aço de afiar de corte normal é recomendado para afiar lâminas que estão um pouco cansadas mas que não perderam completamente o fio.
O aço utilizado é o aço de lima 135 Cr3 (1,35% de carbono).
Graças ao tratamento térmico perfeitamente dominado pela FISCHER, é garantida uma dureza de 63 a 65 HRC nas pistolas de afiar, permitindo que todas as facas de aço existentes sejam afiadas.
O revestimento de crómio duro nas espingardas tem uma espessura de 8 a 10 microns. Este revestimento protege contra a corrosão e aumenta a dureza da superfície em 3 a 4 HRC nos bordos.
As espingardas Fischer são magnetizadas para reter as minúsculas partículas de aço que se desprendem da lâmina da faca durante a afiação.
A Fischer oferece 3 tamanhos diferentes:
- Standard: este tipo de afiador é recomendado para facas que não são usadas com muita intensidade. É ideal para facas cegas e com fios desgastados. Não é recomendado o uso diário, pois corre-se o risco de perder material nas facas.
- Fina: estas pistolas são perfeitas para restaurar o fio de corte liso e o mor-fil das lâminas profissionais. Pode ser utilizada várias vezes ao dia.
- Extra-fina: as facas da série FISCHROM são utilizadas para refinar o gume para obter um fio de corte afiado.
O saber-fazer e a qualidade dos produtos FISCHER são reconhecidos no mundo profissional dos restaurantes, talhos, peixarias, etc.
Veja também as nossas pedras de afiar!
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