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Este robusto rifle le será muy útil.
La broca ovalada le ofrece más superficie para afilar cuchillos
Corte estándar: recomendado para un uso ligero del cuchillo
Adecuado para cuchillos poco mates - Longitud de la mecha: 30 cm
Mango sintético negro - Fabricado en Francia por FISCHER
Cómodo de usar a lo largo del tiempo
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Esta chaira con mecha ovalada de 30 cm es perfecta para afilar sus cuchillos de cocina. La mecha ovalada le ofrece más superficie para afilar el cuchillo.
Se recomienda una chaira de corte estándar para afilar cuchillos que estén un poco cansados pero que no hayan perdido completamente el filo.
El acero utilizado es acero para limas 135 Cr3 (1,35% de carbono).
Gracias al tratamiento térmico perfectamente dominado por FISCHER, se garantiza una dureza de 63 a 65 HRC en las chairas, lo que permite afilar todos los cuchillos de acero existentes.
El revestimiento de cromo duro de los fusiles tiene un grosor de entre 8 y 10 micras. Este revestimiento protege contra la corrosión y aumenta la dureza de la superficie de 3 a 4 HRC en los bordes.
Las escopetas Fischer están imantadas para retener las diminutas partículas de acero que se desprenden de la hoja del cuchillo durante el afilado.
Fischer ofrece 3 tamaños diferentes:
- Estándar: este tipo de afilador se recomienda para cuchillos que no se utilizan de forma muy intensiva. Es ideal para cuchillos desafilados y roscas desgastadas. No se recomienda utilizarlo todos los días, ya que corre el riesgo de perder material en los cuchillos.
- Fina: estas pistolas son perfectas para restaurar el filo liso y mor-fil de las cuchillas profesionales. Puede utilizarla varias veces al día.
- Extrafinas: las cuchillas de la serie FISCHROM se utilizan para afinar el filo y obtener un filo afiladísimo.
La experiencia y la calidad de los productos FISCHER son reconocidas en el mundo profesional de restaurantes, carnicerías, pescaderías, etc.
¡Vea también nuestras piedras de afilar!
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