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Dieses Classic Kochmesser ist perfekt für dicke Stücke!
Geschmiedete, extrabreite20cm-Klinge mit robuster, solider Schärfe
Hergestellt aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 - Härtegrad 58HRC
Ergonomischer Griff aus schwarzem Polyoxymethylen mit 3 Nieten
Utensil mit NSF-Zertifizierung: Qualitätsprodukt
Griff für Links- und Rechtshänder geeignet
Geschärfte Schneide mit PEtec-Technologie
Hergestellt in Solingen, Deutschland
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WÜSTHOF ist ein 1814 gegründetes deutsches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern und Besteck spezialisiert hat. Wusthof ist einer der weltweit führenden Hersteller von Messern und Besteck und ist für seine hochwertigen Produkte und innovative Technologie bekannt. Die Marke ist auch für ihr Besteck bekannt, das professionellen Köchen gewidmet ist, sowie für ihre Kochmesserserien.
Das Kochmesser 1040104120 aus der Wusthof Classic Collection ist ein unverzichtbares Stück für jede professionelle Küche. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen sowie zum Zerteilen von Fleisch. Es hat eine spitz zulaufende Spitze, die das Schneiden und Tranchieren erleichtert. Übrigens ist seine Klinge lang genug und extra breit, um auch größere Lebensmittel zu schneiden.
Dieses Kochmesser hat eine extrabreite Klinge, um das Schneiden von dickem Fleisch oder großem Gemüse zu erleichtern. Die Klinge ist 20 cm lang und aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 gefertigt. Dies bietet eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit. Außerdem wird das Messer aus einem massiven Stahlblock geschmiedet. Dieser wird in über 40 Schritten zu diesem Kochmesser geformt.
Wusthof verwendet eine Robotertechnologie namens"Precision Edge Technology", um die Klingen seiner Messer herzustellen. Diese PEtec-Technologie ermöglicht es, jedes Mal eine präzise und gleichmäßige Klinge zu erhalten. Diese Innovation basiert auf Robotern, die so programmiert sind, dass sie Klingen mit einer Genauigkeit von 0,1 mm messen können. Das Ergebnis ist eine scharfe und langlebige Klinge.
Der Griff aus hochwertigem Kunststoff (POM) ist ergonomisch geformt und liegt bequem und sicher in der Hand. Er wird durch das Vorhandensein von drei Befestigungsnieten gefestigt. Sie festigen das Ganze und verleihen dem Messer dadurch mehr Robustheit.
Alle Messer der Classic-Serie sind NSF-zertifiziert. Dabei handelt es sich um ein Bewertungs- und Zertifizierungssystem. Es soll feststellen, ob ein Produkt den Standards für Gesundheits- und Sicherheitsqualität entspricht. Diese NSF-Zertifizierung wird häufig von Aufsichtsbehörden und Firmeninhabern verlangt.
Entdecken Sie auch die Messer der Silverpoint-Serie!
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