Universalmesser Xin XinCraft Stahl VG10 Damast 12cm

Mit dem Xin XinCraftUniversalmesser VG10 Stahl Damast 12cm wird jeder Schnitt angenehm und mühelos!

Xin stellt leistungsstarke Messer mit einem kunstvollen Aussehen her. Xin-Messer weisen die Hauptmerkmale japanischer Messer auf. Die Marke wählt die Materialien sorgfältig aus, um Haltbarkeit und Effizienz zu gewährleisten.

Xin-Messer werden von Schmieden mit zehnjähriger Erfahrung entworfen. In der Provinz Guangdong, Bezirk Dongcheng, wo die Klingenbearbeitung tief verwurzelt ist, gibt es viele Messermanufakturen.

Dieses Messer ist Teil der Xincraft-Serie, die Messer umfasst, die seit über zehn Jahren von erfahrenen Schmieden handgefertigt werden. Sie sind aus hochwertigen, langlebigen Materialien gefertigt und haben ein schlichtes und zugleich kraftvolles Design.

Das Universalmesser ermöglicht eine Vielzahl von Schnitten. Man kann es zum Schneiden von Käse verwenden, Gemüse in Würfel oder Stifte schneiden, Obst schälen, Knoblauchzehen zerkleinern... Es ist das kleine Messer, das man immer zur Hand haben sollte, wenn man am Herd steht!

Seine 12 cm lange Klinge ist aus VG10-Stahl gefertigt, einem der besten Stähle auf dem Markt. Er wurde in Japan von der Takefu-Fabrik hergestellt. Er ist extrem korrosions- und verschleißbeständig und hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (1% im Vergleich zu 0,5% bei anderen Stählen).

Der VG10-Stahl hat einen Härtegrad von 60 HRC auf der Rockwell-Skala, perfekt für ein Gleichgewicht zwischen gutem Fadenhalt und leichter Schärfbarkeit. Tatsächlich lässt sich dieses Messer bei Bedarf mit einem Schleifstein schärfen.

Wenn man die Klinge betrachtet, kann man einen Damast aus 67 übereinander liegenden Stahlschichten bewundern, die die Klinge festigen und wunderschöne Muster zeichnen, die an Regentropfen erinnern. Das Ergebnis ist eine Klinge, die sowohl effizient als auch schön anzusehen ist!

Achten Sie darauf, dass Sie auf einer geeigneten Oberfläche wie einem Holz- oder Plastikbrett schneiden. Schneiden Sie keine zu harten Lebensmittel wie Knochen, da dies die Klinge brechen könnte.

Der Griff besteht aus drei Materialien: Sandelholz in Verbindung mit einem Kropf und einer Spitze aus Büffelhorn, die durch Neusilber (Kupfer, Zink und Nickel) verbunden sind. Dieser originelle und elegante Griff hat eine traditionell japanische achteckige Form. Er ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Büffelhorn und Holz sind lebende Materialien, daher können sich die Farben von Messer zu Messer ändern. Es kann also sein, dass der Griff Ihres Messers heller, dunkler oder von kräftigerer Farbe ist als das auf dem Foto gezeigte Exemplar.

Die Klinge und der Griff sind so ausbalanciert, dass sie beim Schneiden bequem in der Hand liegen, und Sie werden sich nie an dem erhabenen Design satt sehen.

Pflege der Messer :

Reinigen Sie das Messer von Hand (Spülmaschine ist verboten, Einweichen im Spülbecken ebenfalls) und trocknen Sie es sofort nach der Reinigung mit einem Tuch ab. Dann können Sie es sicher in einem Block, einem Tasche oder an einer Magnetleiste aufbewahren.

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