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Este versátil y atractivo cuchillo es perfecto para todos sus pequeños trabajos.
Hoja de acero VG10 de alta calidad - Longitud 12cm
Dureza Rockwell 60 HRC: buena retención del filo
Damasco de 67 capas con dibujo de gotas de lluvia
Mango octogonal de cuerno de búfalo, madera de sándalo y alpaca
Se entrega en una caja de diseño con un pequeño paño de limpieza
Hecho a mano por herreros expertos en Guangdong
Los colores de las asas pueden variar, ya que se trata de materiales vivos
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Con el cuchillo universal de acero XinCraft VG10 Damascus de 12 cm, ¡cada corte se realiza sin esfuerzo y con placer!
Xin fabrica cuchillos de alto rendimiento con un aspecto sofisticado. Los cuchillos Xin tienen todas las características clave de los cuchillos japoneses, y la marca selecciona sus materiales cuidadosamente para garantizar su durabilidad y eficacia.
Los cuchillos Xin son diseñados por herreros con una década de experiencia en el distrito de Dongcheng de la provincia de Guangdong, donde están arraigadas muchas fábricas de cuchillos.
Este cuchillo forma parte de la gama Xincraft, que incluye cuchillos fabricados a mano por herreros expertos desde hace más de 10 años. Su diseño es a la vez sencillo y potente, y están fabricados con materiales duraderos de alta calidad.
El cuchillo universal puede utilizarse para multitud de cortes. Puede utilizarlo para cortar queso, cortar verduras en dados o en bastones, pelar fruta, rebanar dientes de ajo... ¡Es el pequeño cuchillo que siempre necesita cuando está en la cocina!
Su hoja de 12 cm está fabricada en acero VG10, uno de los mejores del mercado. Fue creado en Japón por la fábrica Takefu. Es extremadamente resistente a la corrosión y al desgaste, al tiempo que es rico en carbono (1% frente al 0,5% de media de otros aceros).
El acero VG10 tiene una dureza de 60 HRC en la escala Rockwell, perfecta para lograr un equilibrio entre una buena retención del filo y la facilidad de afilado. De hecho, este cuchillo puede afilarse con una Piedra de afilar si es necesario.
Observando la hoja, se puede admirar un patrón de damasco de 67 capas superpuestas de acero que consolidan la hoja y crean magníficos patrones que recuerdan a las gotas de lluvia. El resultado es una hoja tan eficaz como bella.
Asegúrese de cortar sobre una superficie adecuada, como una tabla de madera o plástico. No corte alimentos demasiado duros, como huesos, ya que podrían romper la cuchilla.
El mango está hecho de tres materiales: madera de sándalo, una virola y una culata de cuerno de búfalo, unidas por alpaca (cobre, zinc y níquel). Esta original y elegante empuñadura tiene una forma octogonal tradicional japonesa. Es apta para diestros y zurdos.
El cuerno de búfalo y la madera son materiales vivos, por lo que los colores pueden cambiar de un cuchillo a otro. Por lo tanto, el mango de su cuchillo puede tener un color más claro, más oscuro o más brillante que el que aparece en la foto.
La hoja y el mango están equilibrados para un agarre cómodo al cortar, y nunca se cansará de su sublime diseño.
Cuidado del cuchillo :
Limpie el cuchillo a mano (el lavavajillas está prohibido, sumergirlo en el fregadero también) y séquelo con un paño inmediatamente después de limpiarlo. A continuación, guárdelo de forma segura en un bloque, un Bolsa o en una barra magnética.
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