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Este maletín de carnicero incluye 8 cuchillos y accesorios:
- 1 chaira ovalada de 30 cm
- 1 sierra de 50 cm
- 1 cuchilla de carnicero, hoja 26cm
- 1 cuchillo de sangrar de 14cm de hoja - Made in Italy
- 1 cuchillo de carnicero hoja 30cm - Made in Italy
- 1 cuchillo de carnicero hoja 20cm - Made in Italy
- 1 cuchillo de deshuesar, hoja usada 15cm y 17cm
Estuche forrado de espuma
Cuchillos de dureza 55 HRC
Mangos termogomados antideslizantes
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Diseñado para carniceros profesionales, este maletín incluye 5 cuchillos de carnicero, 1 sierra, 1 hoja y una chaira.
Estos cuchillos de carnicero Au Nain forman parte de la gama French beef. Esta gama se fabrica respetando diversas normas y criterios:
La hoja de estos cuchillos franceses para carne está fabricada en acero inoxidable al vanadio con una dureza Rockwell de 55 HRC.
El mango es de thermogum amarillo antideslizante. Todos ellos son esterilizables y resistentes hasta 120°C(250°F). Y cumplen las normas alimentarias.
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