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Este cuchillo de carnicero le hará la vida mucho más fácil.
Hoja alveolada de 30 cm en acero inoxidable X50CrMoV15
Mango ergonómico de ABS negro para un fácil manejo
Doble sobremoldeado fijado por 4 remaches: resistencia garantizada
Protector extendido: agarre fácil y seguro
Para carniceros y cazadores profesionales
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Desde hace 160 años, la marca Fischer-Bargoin desarrolla su experiencia en cuchillos de acero y armas de afilar. Este cuchillo de carnicero pertenece a Classic 4 Rivets, una gama especialmente desarrollada para la comodidad de los profesionales.
El cuchillo de carnicero está especialmente diseñado para cortar todo tipo de carne en pocos golpes, sin desgarrar la carne.
La hoja de acero X50CrMoV15 es de excelente calidad, lo que la hace resistente a la corrosión que se produce en ambientes húmedos (cocinas de restaurantes, por ejemplo). Tiene cierta flexibilidad (sin ser flexible, sólo es menos quebradizo), es fácil de afilar y tiene un filo duradero. Además, los hoyuelos visibles en el filo de la hoja evitan que la carne se pegue a su superficie, para un corte más limpio.
Este mango ergonómico de ABS es muy resistente a los golpes y combina una construcción robusta con un peso ligero, lo que justifica su uso generalizado en la producción de mangos para utensilios de cocina. Además, las formas acentuadas de la guarda y el contrafilo proporcionan un agarre natural, pero sobre todo seguro.
Para cuidar adecuadamente este cuchillo, Fischer-Bargoin recomienda lavarlo a mano y secarlo después con un paño suave.
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