- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Olivo
- Fabricación
- Italia
- Color
- Madera
- Mango remachado
- Si
- Dureza HRC
- 56
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Derecha
- Acero
- X50CrMoNV15
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- HLWBEL-2C.502
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Un cuchillo fino y manejable para frutas y verduras
Hoja de 12,5 cm Acero inoxidable alemán X50CrMoVN15
Sistema de espiga completa: la hoja se extiende hasta el final del mango
Dureza Rockwell 55/57 HRC: fácil de afilar
Mango de madera de olivo monograno + 3 remaches
Diseño puro y auténtico - Made in Italy
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Este cuchillo universal Due Cigni Hakucho tiene una hoja de 12,5 cm de acero inoxidable alemán X50CrMoVN15, una aleación perfecta para el uso diario. Su resistencia a la oxidación hace que sea un placer utilizarlo en la cocina (con un uso y cuidado normales).
Esta aleación tiene una dureza Rockwell de 55/57 HRC, por lo que se mantiene afilada y es fácil de afilar cuando se necesita. De hecho, ¡se puede mantener con una Acero de afilado! El logotipo de esta serie está grabado en su superficie de corte, los dos caracteres japoneses traducen la palabra "cisne", sobre todo porque Hakucho tiene el mismo significado.
Cabe destacar que el mango es de madera de olivo, una especie noble con vetas únicas que recorren su superficie. Su característico aroma le confiere un caché innegable. Se completa con 3 remaches de acero inoxidable que sujetan la hoja de espiga completa dentro de la madera.
En términos de estilo, el cuchillo combina líneas limpias con colores cálidos. Así, la artesanía italiana se mezcla con una estética puramente japonesa.
Lávelo a mano y séquelo inmediatamente después para evitar un contacto prolongado con la humedad. Así durará más.
Dimensiones completas del cuchillo :
- Longitud del mango: 10 cm
- Longitud total: 22.5cm
- Grosor de la hoja: 1.5mm
- Peso : 55g
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