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Uma faca fina e prática para frutas e legumes
Lâmina de 12,5 cm Aço inoxidável alemão X50CrMoVN15
Sistema de espiga completa: a lâmina estende-se até à extremidade do cabo
Dureza Rockwell 55/57 HRC: fácil de afiar
Cabo em madeira de oliveira de grão único + 3 rebites
Design puro e autêntico - Fabricado em Itália
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Esta Faca universal Due Cigni Hakucho tem uma lâmina de 12,5 cm em aço inoxidável alemão X50CrMoVN15, uma liga perfeita para o uso quotidiano. A sua resistência à oxidação faz com que seja um prazer utilizá-la na cozinha (com uma utilização e cuidados normais).
Esta liga tem uma dureza Rockwell de 55/57 HRC, pelo que se mantém afiada e é fácil de afiar quando é necessário. De facto, pode ser mantida com um Aço de afiar de afiar! O logótipo desta série está gravado na sua superfície de corte, os dois caracteres japoneses traduzem a palavra "cisne", especialmente porque Hakucho tem o mesmo significado.
De notar que o cabo é feito de madeira de oliveira, uma espécie nobre com veios únicos ao longo da sua superfície. O seu cheiro caraterístico confere-lhe um inegável prestígio. É completado por 3 rebites em aço inoxidável que prendem a lâmina de espiga completa no interior da madeira.
Em termos de estilo, a faca combina linhas simples com cores quentes. Assim, tem o artesanato italiano misturado com uma estética puramente japonesa!
Lave-a à mão e seque-a imediatamente a seguir para evitar o contacto prolongado com a humidade. Desta forma, durará mais tempo.
Dimensões completas da faca :
- Comprimento do cabo: 10cm
- Comprimento total: 22,5cm
- Espessura da lâmina: 1,5 mm
- Peso: 55g
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