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Un Cuchillo de pelar japonés en la cocina
Hoja de 10,5 cm Acero inoxidable alemán X50CrMoVN15
Dureza Rockwell 55/57 HRC: fácil de afilar
Sistema de espiga completa: la hoja se extiende hasta el final del mango
Mango de madera de olivo en tonos cálidos + 3 remaches
Diseño puro y auténtico - Made in Italy
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Este Cuchillo de pelar Due Cigni Hakucho tiene una hoja de 10,5 cm de acero inoxidable alemán X50CrMoVN15, una aleación ideal para el uso diario. Su resistencia a la oxidación hace que sea un placer utilizarlo en la cocina (con un uso y cuidado normales).
Tiene una dureza Rockwell de 55/57 HRC, por lo que podrá mantenerlo afilado y afilarlo fácilmente cuando lo necesite. También puede mantenerlo con una Acero de afilado.
El logotipo de la gama está grabado en su superficie de corte, los dos caracteres japoneses traducen la palabra "cisne", sobre todo porque Hakucho tiene el mismo significado.
El mango es de madera de olivo, una especie noble con vetas únicas. Su característico aroma le confiere un caché innegable. El mango está rematado con 3 remaches de acero inoxidable que sujetan la hoja de espiga completa dentro de la madera.
En términos de diseño, el cuchillo combina un estilo muy refinado y cálido, gracias en particular a la mezcla de materiales utilizados. De este modo, la artesanía italiana se mezcla con una estética puramente japonesa.
Para lavarlo, hazlo a mano, y sécalo inmediatamente después para evitar el contacto prolongado con la humedad. Así durará más.
Dimensiones del cuchillo completo :
- Longitud del mango: 10 cm
- Longitud total: 20.5cm
- Grosor de la hoja: 2mm
- Peso : 50g
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