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Un tesoro de la cuchillería japonesa: ¡el Cuchillo yanagiba Kai!
Filo de acero inoxidable 1K6 con 0,8% de carbono - Hoja pulida de 21 cm
Mango martillado de acero inoxidable 18/8 con motivos tallados
Diseño contemporáneo - Made in Japan
Empuñadura cómoda y segura
Dureza Rockwell de +-58HRC
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La cocina japonesa es famosa por su elegancia y precisión, y el cuchilloCuchillo yanagiba Kai Seki Shoso es la herramienta perfecta para honrar esta tradición. Diseñado para chefs exigentes y entusiastas de la cocina, este Cuchillo japonés de calidad es un brillante ejemplo de la maestría cuchillera japonesa.
El cuchilloCuchillo yanagiba Seki Shoso ha sido diseñado con una meticulosa atención al detalle. Su hoja de acero inoxidable 1K6 pulido tiene una dureza de 58HRC, un buen equilibrio entre la durabilidad del filo y la facilidad de afilado. Su diseño ofrece un equilibrio perfecto entre hoja y mango, garantizando un agarre cómodo y un manejo sin esfuerzo.
El diseño contemporáneo del Cuchillo yanagiba Seki ShosoCuchillo yanagiba combina la maestría de las hojas japonesas con una estética limpia y moderna. La forma ligeramente abombada del mango se adapta de forma natural a la palma de la mano, mientras que los patrones de escala grabados en el mango no sólo son decorativos, sino que también proporcionan un mejor agarre.
La hoja asimétrica del cuchillo es perfecta para los cortes finos y precisos necesarios para preparar sushi y sashimi. Su longitud y finura garantizan cortes limpios y uniformes, esenciales para preservar la textura y el delicado sabor del pescado.
En resumen, el Cuchillo yanagiba Seki Magoroku Shoso KAI es una obra de arte funcional que refleja la pasión y la precisión de la cocina japonesa.
¡Vea todos nuestros cuchillos japoneses Kai Seki Shoso!
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