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Este conjunto de 3 cuchillos para sus necesidades de corte de todos los días
Hojas de acero inoxidable 1K6 - aleación de 0,8% de carbono
Dureza +- 58 HRC Rockwell - Excelente filo, fácil de afilar
Mangos ergonómicos de acero inoxidable con motivos contemporáneos grabados
Filo convexo: para diestros y zurdos
Fabricado en Japón / Ver composición completa más abajo
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El juego de 3 cuchillos Kai Seki Magoroku Shoso ofrece una amplia gama de hojas para el corte diario en la cocina. Es una forma estupenda de obtener calidad japonesa a un precio excelente.
Esto es lo que incluye el juego:
- 1 Cuchillo de pelar de 12 cm (su hoja corta permite cortar y pelar frutas y verduras pequeñas)
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm (es el intermediario entre el cuchillo de cocina y el cuchillo de chef, y es útil para verduras y carne sin hueso)
- 1 Cuchillo santoku de 16,5 cm (este modelo japonés es ideal para cortar verduras con eficacia)
La hoja es de acero inoxidable 1K6, una aleación sólida de molibdeno y vanadio (con un contenido de carbono del 0,8%) con una dureza de +- 58 HRC en la escala Rockwell. Gracias a esta aleación y a sus características técnicas, la hoja ofrece un filo duradero y fácil de afilar. El filo es convexo, lo que hace que este cuchillo sea adecuado tanto para diestros como para zurdos, para un uso cómodo y prolongado.
El cuchillo está preafilado en 3 etapas, por lo que puede estar seguro de una calidad de corte óptima desde el principio.
El mango es de acero inoxidable. Envuelve la hoja por completo, ofreciendo una excelente resistencia al paso del tiempo y una higiene impecable. El polvo y las migas no se interponen entre el mango y la cuchilla. La forma ergonómica del mango garantiza un agarre óptimo y cómodo durante el uso: el mango se adapta cómodamente a la palma de la mano.
Estos cuchillos Shoso de Kai Seki también son apreciados por su diseño contemporáneo: totalmente de acero inoxidable con la superficie del mango martillada, creando motivos elegantes y modernos.
¡También puede encontrar todos los cuchillos Kai Seki Shoso en KnifeLeader.eu!
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