Matfer® Exoglass® molde para pan de molde y brioche

Este molde para pan y brioche es ideal para sus creaciones más grandes en casa.

Está hecho de Exoglass®, que lo hace rígido, antiadherente y resistente a la corrosión. El Exoglass® distribuye uniformemente el calor del horno por todo el molde, ¡lo que le permite obtener un color bonito y uniforme en sus brioches! Su baja inercia térmica y sus pequeñas asas le permiten manipular el molde a los pocos segundos de sacarlo del horno, sin riesgo de quemarse.

Otra ventaja de Exoglass® es que no necesita engrasar el molde antes de utilizarlo. De hecho, sus propiedades antiadherentes duran más que las de otros moldes antiadherentes. Sin embargo, para añadir un sabor extra y un color dorado a sus pasteles, puede añadir un toque de mantequilla o aceite antes.

Este molde es adecuado para hornear en rejillas o bandejas. Ha sido diseñado para un uso intensivo conservando sus cualidades. Exoglass® resiste temperaturas de -20°C a +250°C. ¡Así que puede guardar sus panes de molde y brioches en el congelador o el frigorífico!

En cuanto a la limpieza de su molde, ¡puede meterlo en el lavavajillas para ahorrar tiempo y garantizar una limpieza óptima!

Este molde se ha diseñado en 4 tamaños diferentes para satisfacer todas sus necesidades gourmet:

- 18 x 8,5 x 7,5 cm con una anchura interior de 7,5 cm (capacidad: 300 g)

- 25 x 9 x 7,5 cm con una anchura interior de 8 cm (capacidad: 500 g)

- 27 x 10 x 9 cm con una anchura de molde de 9 cm (capacidad: 800 g)

- 29 x 11 x 10 cm con una anchura de molde de 10 cm (capacidad: 1000 g)

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