Angle select Afilador eléctrico de cuchillos CHEF'S CHOICE todos los cuchillos de acero

Chef's Choice se ha ganado una reputación mundial por su gama de afiladores de cuchillos manuales y eléctricos. Tanto los profesionales de la cocina como los cocineros aficionados son sus fans. La empresa se ha adaptado a todas las necesidades, ofreciendo el afilador de cuchillos ideal para cada uno.

Este afilador Chef's Choice es excepcionalmente versátil. Puede utilizarlo para afilar cuchillos japoneses, que tienen un ángulo especial (15°), cuchillos europeos, que tienen un ángulo de unos 20°, cuchillos de sierra, puñales, cuchillos de caza y navajas de bolsillo.

El primer módulo está diseñado para afilar sus cuchillos japoneses (ángulo de 15°). Para ello, introduzca su hoja en la primera ranura (en el mango) y deslice la hoja. Repita esta operación en la segunda ranura del primer módulo. Una vez afilada, deberá utilizar el tercer módulo para pulir la hoja y conseguir un acabado increíble.

El ángulo del segundo módulo es un poco más amplio, por lo que es adecuado para sus cuchillos europeos (ángulo de 20°). Una vez afilados sus cuchillos, es necesario pulirlos utilizando la tercera ranura, al igual que los cuchillos japoneses.

Además de para pulir sus cuchillas, el tercer módulo también le servirá para afilar sus cuchillos de sierra.

¿Qué tipos de cuchillos se pueden afilar?

Chef's Choice recomienda este afilador para todos los cuchillos de acero asiáticos y europeos: filet de sole, santoku, yanagiba, etc. También es adecuado para cuchillos de sierra, cuchillos de caza y cuchillos de bolsillo (como ciertos cuchillosOpinel).

Este afilador tiene 3 módulos con una superficie 100% recubierta de diamante: afilar y afilar será mucho más rápido. Este material diamantado proporcionará a las hojas de sus cuchillos un filo de navaja. Dos discos recubiertos de diamante afilan simultáneamente las hojas de sus cuchillos, creando dientes microscópicos en el filo.

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