Affilacoltelli elettrico Angle select CHEF'S CHOICE tutti i coltelli in acciaio

Chef's Choice si è guadagnata una reputazione mondiale per la sua gamma di affilacoltelli manuali ed elettrici. I professionisti della cucina e i cuochi dilettanti ne sono entusiasti! L'azienda si è adattata a ogni esigenza, offrendo l'affilacoltelli ideale per tutti.

Questo affilacoltelli Chef's Choice è eccezionalmente versatile! Può essere utilizzato per affilare coltelli giapponesi, che hanno un angolo speciale (15°), coltelli europei, che hanno un angolo di circa 20°, coltelli seghettati, pugnali, coltelli da caccia e coltelli da tasca.

Il primo modulo è pensato per affilare i coltelli giapponesi (angolo di 15°). A tal fine, inserire la lama nella prima fessura (sul manico) e farla scorrere. Ripetere l'operazione nella seconda fessura del 1° modulo. Una volta affilata, sarà necessario utilizzare il terzo modulo per lucidare la lama per ottenere una finitura incredibile.

L'angolo del secondo modulo è un po' più ampio, quindi è adatto ai coltelli europei (angolo di 20°). Una volta affilati, i coltelli devono essere lucidati con il terzo modulo, proprio come i coltelli giapponesi.

Oltre a lucidare le lame, il terzo modulo servirà anche per affilare i coltelli seghettati.

Quali tipi di coltelli possono essere affilati?

Chef's Choice consiglia questo affilatore per tutti i coltelli in acciaio asiatici ed europei: filet de sole, santoku, yanagiba, ecc. È adatto anche per coltelli seghettati, coltelli da caccia e coltelli da tasca (come alcuni coltelliOpinel).

Questo affilatoio è dotato di 3 moduli con una superficie rivestita al 100% di diamante: l'affilatura e l'affilatura saranno molto più rapide. Questo materiale diamantato darà alle lame dei vostri coltelli un filo affilato come un rasoio! Due dischi rivestiti di diamante affilano simultaneamente le lame dei vostri coltelli, creando microscopici denti sul tagliente.

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