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Cuchillo de pelar Tojiro Shippu
Longitud de la hoja: 9cm - Longitud total: 20.5cm
Duradero acero VG10 con atractivo estampado damasco
Dureza -+ 60 HRC para un filo duradero
Mango (forma D) en magnolia + virola de cuerno de búfalo negro
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El Cuchillo de pelar Tojiro Shippu para cortar y pelar frutas y verduras.
Su hoja está fabricada en acero VG10, una resistente aleación japonesa muy conocida en el mundo de la cuchillería. Tiene la ventaja de una dureza Rockwell de -+60 HRC, lo que significa que se mantiene afilada a largo plazo.
La hoja también tiene un atractivo acabado damasco que le aporta carácter.
El mango está hecho de una madera de magnolia ligera que se siente bien en la mano. La hoja y el mango están unidos por una virola de cuerno de búfalo negro. El contraste es perfecto, dando al cuchillo una sensación muy tradicional.
Cuidados: lave el cuchillo a mano (no en el lavavajillas), y no lo sumerja en el fregadero. Una vez lavado, séquelo con un paño suave y guárdelo en su cajón, en su barra magnética o en su bloque de cuchillos.
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