.png)
_1.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
45490
puntos.
Su carrito totalizará 45490
puntos que se puede convertir en un vale de
22,75 €.
Para comprar este producto debe tener
909799
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
¡Descubra el formidable filo del Cuchillo santoku KAI!
Dureza Rockwell: (±1) 61HRC - Alto contenido en carbono (~1%)
Patente exclusiva KAI : el damasco llega hasta el filo de la hoja
Hoja Dual Core de 18cm: combinación de acero VG2 / VG10
Mango curvado de madera de pakka - Dos remaches de acero
Diseño único y moderno - Patrón de Damasco único
Fabricado en Japón, en la ciudad de Seki
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
En el mundo de la cuchillería , una marca destaca por su larga experiencia y su compromiso con la calidad: Kai. Conocida en todo el mundo por sus líneas de cuchillos y accesorios, KAI encarna la excelencia y la innovación, atrayendo a chefs y entusiastas de la cocina por igual. En el corazón de esta reputación se encuentra la icónica serie de cuchillos de cocina Shun Nagare, una verdadera obra de arte culinaria que combina brillantemente eficacia y diseño.
Las cualidades de la serie Shun Nagare se reflejan en este Cuchillo santoku de 18 cm, una pieza excepcional cortada con los mejores aceros. Su hoja está fabricada con VG10, un acero duro, y VG2, un acero más flexible, formando el Dual Core. El VG10, rico en carbono y cromo, confiere a la hoja una gran robustez, al tiempo que preserva su resistencia a la corrosión. Combinada con el VG2, la aleación proporciona a la hoja un fino equilibrio entre resistencia y flexibilidad.
El acabado damasco, verdadera firma de la serie Shun Nagare, no es sólo estético. Es testimonio de la experiencia de Kai en cuchillería. Con una dureza de alrededor de 61HRC en la escala Rockwell, la hoja es fácil de afilar a la vez que conserva su resistencia. La patente exclusiva de Kai sobre esta hoja da fe de su carácter único, con un patrón de damasco que se extiende hasta la parte inferior del filo, donde el VG2 y el VG10 se mezclan armoniosamente.
El mango del Cuchillo santoku KAI Shun Nagare es una oda a la tradición y la modernidad. Fabricado en pakkawood negro, un material resistente compuesto por tiras comprimidas de madera y resina, combina la calidez y autenticidad de la madera con la solidez de la resina. Este asa cumple los requisitos de higiene de las normas de hostelería más estrictas. Su forma ergonómica, con base curvada, garantiza un agarre cómodo y seguro. Esto subraya el compromiso de Kai con la ergonomía y la comodidad del usuario.
Por último, el diseño del Cuchillo santoku Shun Nagare seduce por su sobriedad y elegancia. El damasco sutilmente trabajado y el veteado natural del mango confieren a este utensilio de cocina un encanto atemporal, en perfecta armonía con su formidable eficacia.
Aquí también encontrará otros cuchillos de la gama Shun Nagare.
También le puede interesar
