Cristel Castel'Pro sartén cuadrada 30x30cm 18/10 acero inoxidable 3 capas

Una sartén de inducción para cocinar la carne a la perfección

Esta sartén Cristel está fabricada con una estructura de 3 capas llamada Multiply. Este diseño contiene una capa interior de acero inoxidable 18/10, una capa central de aluminio y una capa exterior de acero inoxidable especial para inducción. Gracias a esta estructura, el calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de cocción de la sartén.

Como la capa exterior es de acero inoxidable 18/0, su sartén es compatible con todos los quemadores (gas, vitrocerámica, eléctricos) , incluida la inducción. Además, la sartén puede soportar temperaturas de hasta +300°C, por lo que podrá meterla rápidamente en el horno o bajo el grill si lo necesita.

El interior de la sartén es estriado, lo que la hace perfecta para dorar y freír la carne, marcándola perfectamente. También tiene una base termodifusora que asegura que la temperatura suba y baje rápidamente, para una cocción uniforme y precisa. Por último, al medir 30 cm de lado, la sartén grill facilita la cocción de varios filetes pequeños, así como de piezas de carne más grandes.

Esta sartén tiene un mango fijo y ventilado de acero inoxidable fundido, diseñado para soportar un uso intensivo. Su diseño ergonómico reduce la fatiga, garantizando su comodidad incluso durante un uso prolongado. Además, el mango permanece frío al tacto cuando no está en uso, por lo que puede estar seguro de un manejo seguro cuando utilice placas vitrocerámicas o de inducción. El mango está firmemente unido al cuerpo de la sartén mediante dos remaches de acero inoxidable, por lo que puede estar seguro de un manejo seguro.

Esta sartén es ideal para uso profesional, pero también satisfará las necesidades de los cocineros aficionados más exigentes. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, también puede lavarse en el lavavajillas para garantizar una higiene impecable.

La sartén de acero inoxidable para profesionales diseñada por profesionales

La gama Castel'Pro, de la que procede esta sartén, es una auténtica innovación para Cristel. La marca francesa, conocida por sus utensilios de cocina de alta gama, ha desarrollado esta gama en colaboración con los chefs más famosos. Los utensilios están diseñados para satisfacer las exigencias de la alta cocina, desde la cocina hasta el comedor.

La forma acampanada de la sartén facilita el agarre y la cocción de los alimentos. Su borde cerrado facilita servir la carne una vez cocinada. Sin esquinas de difícil acceso, la sartén es fácil de limpiar, preservando el sabor de sus alimentos y evitando la oxidación.

En 2018, la gama Castel'Pro de Cristel fue galardonada con una etiqueta Observeur du Design, un reconocimiento por su diseño innovador y su rendimiento excepcional.

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