Cristel Castel'Pro padella quadrata per grigliare 30x30cm 18/10 acciaio inox 3 strati

Una padella a induzione per carni cotte alla perfezione

Questa padella Cristel è realizzata con una struttura a 3 strati chiamata Multiply. Questa struttura contiene uno strato interno di acciaio inossidabile 18/10, uno strato centrale di alluminio e uno strato esterno di acciaio inossidabile speciale per induzione. Grazie a questa struttura, il calore viene distribuito uniformemente su tutta la superficie di cottura della padella.

Poiché lo strato esterno è in acciaio inox 18/0, la padella è compatibile con tutti i bruciatori (gas, vetroceramica, elettrici) , compresa l'induzione. Inoltre, la padella è in grado di resistere a temperature fino a +300°C, per cui, in caso di necessità, è possibile metterla rapidamente in forno o sotto il grill.

L'interno della padella è scanalato, il che la rende perfetta per scottare e friggere la carne, marcandola perfettamente. È inoltre dotata di un fondo termodiffusore che garantisce un rapido aumento e abbassamento della temperatura, per una cottura uniforme e precisa. Infine, con una dimensione di 30 cm per lato, la padella grill consente di cucinare facilmente diverse bistecche di piccole dimensioni e pezzi di carne più grandi.

Questa padella è dotata di un manico fisso e ventilato in acciaio inox fuso, progettato per resistere a un uso intensivo. Il suo design ergonomico riduce l'affaticamento, garantendo il massimo comfort anche durante l'uso prolungato. Inoltre, il manico rimane freddo al tatto quando non viene utilizzato, in modo da garantire una manipolazione sicura quando si utilizzano piani di cottura in ceramica o a induzione. Il manico è saldamente fissato al corpo della pentola con due rivetti in acciaio inox, per garantire la massima sicurezza di utilizzo.

Questa padella è ideale per l'uso professionale, ma soddisfa anche le esigenze dei cuochi amatoriali più esigenti. Realizzata interamente in acciaio inox, può essere lavata anche in lavastoviglie per garantire un'igiene impeccabile.

La padella per grigliate in acciaio inox per professionisti progettata da professionisti

La gamma Castel'Pro, da cui proviene questa padella, è una vera innovazione per Cristel. Il marchio francese, noto per i suoi utensili da cucina di alta gamma, ha sviluppato la gamma in collaborazione con gli chef più famosi. Gli utensili sono progettati per soddisfare le esigenze dell'alta cucina, dalla cucina alla sala da pranzo.

La forma svasata della padella facilita la presa e la cottura dei cibi. Il bordo chiuso consente di servire facilmente la carne una volta cotta. Senza angoli difficili da raggiungere, la padella è facile da pulire e conserva il sapore dei cibi evitando l'ossidazione.

Nel 2018, la gamma Castel'Pro di Cristel è stata insignita del Label Observeur du Design, riconoscimento per il suo design innovativo e le sue prestazioni eccezionali.

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