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Un bloque de alta gama con los cuchillos de cocina esenciales.
Bloque de fresno y aluminio - Resistente a los golpes y robusto
6 ranuras: protección ideal para todos sus cuchillos
6 cuchillos forjados en acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Dureza: 58 HRC - Filo de navaja duradero, fácil de afilar
Mangos de granadilla africana de alta calidad
Dimensiones totales: 43 x 11,9 x 25,7 cm
Ver composición del bloque en la descripción
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El bloque de 6 cuchillos Wüsthof Ikon es ideal para todos sus utensilios de cocina.
Contiene los siguientes 6 cuchillos:
- 1 cuchillo de 9 cm
- 1 cuchillo de sierra para salchichas de 14 cm
- 1 cuchillo universal de 16 cm
- 1 cuchillo santoku 17cm
- 1 cuchillo de chef 20cm
- 1 cuchillo de pan microdentado 23cm
Este bloque Wüsthof 1090570602 se compone de 6 cuchillos con hoja de acero inoxidable X50CrMoV15. Esta aleación se utiliza ampliamente en cuchillería porque es extremadamente fuerte y resistente a los golpes y a la corrosión. Su dureza de unos 58 HRC proporciona a los cuchillos un filo de navaja duradero y fácil de mantener.
Las hojas se forjan a partir de una sola pieza de acero. Se calienta a una temperatura muy alta y luego se trabaja con una prensa para formar las hojas. Esta técnica requiere precisión y pericia por parte de los cuchilleros de la marca para producir robustas hojas de seda maciza.
Además, estos cuchillos disponen de doble virola, lo que contribuye a su excelente equilibrio en la mano. El peso de cada cuchillo se distribuye uniformemente entre el anverso y el reverso. La guarda también se ha desarrollado para garantizar un uso seguro: sus dedos no resbalarán en la hoja.
Los 6 cuchillos de cocina vienen con un mango de madera de granadilla africana. Se trata de una especie rara y lujosa que procede de una silvicultura sostenible regulada. Esta madera muy densa hace que sus cuchillos sean robustos y herméticos.
La madera se presiona contra la hoja de los cuchillos mediante tres sólidos remaches para una gran estabilidad. Como la granadilla es un material vivo, cada cuchillo es único y puede diferir ligeramente de los modelos aquí mostrados. El grano y el color dependen de la pieza de madera utilizada.
Los mangos de forma ovalada se adaptan perfectamente a la mano, garantizando comodidad y ergonomía incluso con el paso del tiempo. De hecho, reducen la fatiga del uso intensivo para cortar sin esfuerzo.
Este bloque de cuchillos está fabricado en fresno, una madera resistente y fácil de colorear. El fresno se utiliza mucho en la cocina gracias a sus propiedades. Su color marrón recuerda con elegancia a los mangos de los cuchillos, y puede utilizarse en una amplia gama de decoraciones. El bloque está colocado sobre un soporte de aluminio estable y sobrio.
Con sus 6 ranuras, el bloque le ofrece un espacio de almacenamiento perfecto para cada cuchillo. Cada ranura corresponde a un cuchillo. Gracias al bloque, tendrá todos sus cuchillos en un mismo lugar sobre su superficie de trabajo, para que siempre estén listos cuando los necesite.
Las ranuras garantizan un almacenamiento seguro de sus cuchillos. Las hojas no se dañarán ni chocarán entre sí. Y como las hojas están protegidas, no se hará daño cuando no esté utilizando los cuchillos.
Este magnífico bloque de cuchillos de cocina es ideal tanto para cocineros aficionados como profesionales.
Encontrará muchos bloques Wüsthof en nuestra página web.
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