Cuchillo santoku forjado Wüsthof Ikon 17cm con con borde granton madera de granadillo

El cuchillo Cuchillo santoku Wüsthof Ikon de 17 cm es ideal para cortar los alimentos más diversos sin complicaciones.

Su hoja con borde grantones ideal para alimentos grasos o húmedos.

Este cuchillo tiene una hoja con borde granton de 17 cm. Los hoyuelos le permiten cortar todo tipo de alimentos, especialmente los grasos y húmedos (salmón, patatas, etc.), ya que evitan que se peguen a la hoja.

La hoja del 1010531317 santoku está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación muy utilizada y muy resistente a los golpes y a la corrosión. El acero tiene una dureza de unos 58 HRC, lo que proporciona a la hoja un filo duradero y fácil de afilar con una piedra.

Wüsthof también ha forjado la hoja para hacerla aún más robusta. El forjado es un proceso minucioso que requiere una gran pericia: la hoja se moldea a partir de una sola pieza de acero utilizando una prensa a muy alta temperatura. Al final, la hoja mide toda la longitud del cuchillo y se dice que es de espiga completa.

La hoja y el mango están unidos por una virola doble de acero inoxidable, que también proporciona al cuchillo un equilibrio perfecto al distribuir su peso uniformemente. La guarda del cuchillo también está marcada para proteger los dedos y garantizar un uso seguro.

Su mango ergonómico fabricado en lujosa gasolina

Este santoku Wüsthof tieneun diseño ergonómico. La forma ovalada del mango hace que sea fácil de agarrar y cómodo de usar. Durante un uso intensivo, esta forma reduce el riesgo de fatiga. Este cuchillo es ideal tanto para usuarios profesionales como particulares.

El mango está fabricado con madera de granadilla africana de primera calidad procedente de un bosque sostenible regulado. La madera es tan densa que hace que el mango sea resistente a la humedad y robusto.

Tenga en cuenta que su santoku puede tener un aspecto ligeramente diferente al del modelo mostrado aquí. Esto se debe a su característico color marrón y a su veteado más claro. Cada santoku es único.

Para garantizar un cuchillo estable que pueda controlar al cortar, tres remaches de acero inoxidable presionan el mango contra la hoja de espiga completa. También contribuyen a su solidez.

Este santoku Wüsthof debe lavarse a mano con una esponja no abrasiva y un poco de detergente líquido. Utilice inmediatamente un paño limpio para secarlo y conservarlo.

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