Het Fischer kaasmes van 25 cm wordt gemaakt in Frankrijk, in het bekken van Thiers. Het wordt gebruikt door professionele kaasmakers en is geschikt voor intensief gebruik.
Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal, een legering die bekend staat om zijn duurzaamheid en zeer gewaardeerd wordt in de kookwereld. Het heeft een chroomgehalte van 13%, waardoor het zeer goed bestand is tegen corrosie.
Het staal heeft een warmtebehandeling ondergaan om de stevigheid te verhogen en een scherpe rand te garanderen.
Het slijpen van het mes wordt uitgevoerd door een gespecialiseerde robot, ontwikkeld met behulp van de nieuwste technologieën in de sector. De zeer schurende slijpschijven van de robot zorgen voor een scherpe rand vanaf het eerste gebruik.
Het handvat is gemaakt van synthetisch materiaal, dat om het staal van het lemmet is gegoten. Het is lichtgewicht en biedt een comfortabele grip, een belangrijke factor wanneer het mes met hoge frequenties wordt gebruikt.
Het handvat is verkrijgbaar in geel of zwart.
Kies voor de kwaliteit en Franse knowhow van Fischer om je dagelijkse werk gemakkelijker te maken!
Klik hier om alle messen van het merk te ontdekken!