Dit kaasmes van 36 cm maakt deel uit van de SANELLI Premana professionele serie. Ontworpen door bestekprofessionals voor alle foodprofessionals! Of je nu een kaasmaker of een chef-kok bent, dit kaasmes zal snel een onmisbaar onderdeel van je uitrusting worden.
Maar wat maakt het zo onmisbaar?
Het roestvrijstalen lemmet is ideaal voor professioneel gebruik, dankzij de roestwerende en schokbestendige eigenschappen. Het is breed en stevig genoeg om met gemak grote kazen te snijden. Bovendien betekent de lange lengte dat je grote stukken echt kunt aanpakken, voor zuivere plakken!
Dankzij de legering is het licht flexibel (let op: het lemmet buigt niet, maar we bedoelen hiermee dat het beter bestand is tegen klappen door deze fijne flexibiliteit), waardoor het nog gemakkelijker te gebruiken is. De hardheid is 54/56 HRC, waardoor het gemakkelijk te slijpen is. Dit is erg praktisch voor gebruikers met haast (bijvoorbeeld voor een professional die tussen 2 klanten door even een facelift moet geven).
Het bijzondere aan dit kaasmes is het dubbele synthetisch groene handvat. Zo heb je het volledig in de hand en heb je controle over de snede.
Bovendien helpt de exclusieve vorm RSI (spier- en skeletaandoeningen) te verminderen, veroorzaakt door overmatig gebruik. Het is niet giftig en voldoet aan de huidige Europese normen voor professioneel gebruik.
Ten tweede is het oppervlak van de handgrepen licht geruwd om superieure antislipeigenschappen te garanderen. Bovendien zijn ze bestand tegen corrosieve stoffen en temperatuurschommelingen van -40 tot +150°C.
Daardoor kunnen ze worden gesteriliseerd of in de vaatwasser, voor nog meer hygiëne. Bovendien kun je aan de groene kleur meteen een precieze functie toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen.
Dit Sanelli mes heeft alle kenmerken die professionals in de voedingsindustrie zoeken: efficiëntie, ergonomie en hygiëne! Aarzel niet langer!
Bekijk ons volledige assortiment kaasmessen op KnifeLeader!