Altijd op zoek naar het beste mes voor jou, biedt KnifeLeader een groeiend assortiment messen en accessoires. Messen kunnen gemaakt zijn van staal of keramiek, en het blijkt dat professionele messen kleurcodes hebben.
Heel eenvoudig: het handvat van een professioneel mes bepaalt de bruikbaarheid ervan. Over het algemeen is het handvat zwart, omdat deze kleur universeel is en het mes op elk gebied kan worden gebruikt.
In werkelijkheid is een mes ontworpen om te snijden volgens zijn grootte of functie. Het lijkt vreemd dat een handvat het doel van een mes bepaalt. Toch maakt deze identificatie een betere hygiënische en sanitaire controle mogelijk voor cateringprofessionals. Deze kleurcode is vastgelegd in Europese normen en is door veel brigades en lokale overheden overgenomen.
Ontdek al onze professionele messen!
