Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
De Buyer is een iconisch Frans bedrijf, opgericht in 1830 en gevestigd in Val-d'Ajol in de Vogezen. Al bijna twee eeuwen ontwerpt en produceert het merk kookgerei voor zowel professionele koks als veeleisende thuiskoks. Een groot deel van de productie wordt nog steeds in Frankrijk uitgevoerd, met uitgebreide expertise in metaalverwerkingsprocessen.
De filosofie van De Buyer is gebaseerd op drie sterke pijlers: thermische prestaties, duurzaamheid van materialen en een ontwerp dat is ontworpen voor intensief gebruik. Het merk staat bekend om zijn expertise in koolstofstaal, maar ook om zijn meerlaagse roestvrijstalen fornuizen die ontworpen zijn voor nauwkeurig en gecontroleerd koken.
Het De Buyer Mineral B-gamma, koolstofstaal in onbewerkte staat
Het Mineral B-gamma belichaamt perfect de historische expertise van De Buyer. Deze kachels zijn gemaakt van koolstofstaal, een natuurlijk materiaal zonder synthetische coating. Het gebruikte staal is dik, wat zorgt voor een efficiënte temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor dichtschroeien.
De koekenpannen van Mineral B worden beschermd door een coating van bijenwas die op het oppervlak wordt aangebracht, wat oxidatie helpt voorkomen en het eerste gebruik vergemakkelijkt. Na verloop van tijd krijgt de pan een natuurlijke patina en antiaanbakeigenschappen. Deze serie is bijzonder geschikt voor het aanbraden van vlees, braden, bruinen of koken van groenten, terwijl het onderhoud specifiek is voor koolstofstaal, met snel afwassen, onmiddellijk drogen en licht invetten.
Het De Buyer Mineral B Pro-gamma, koolstofstaal geoptimaliseerd voor superieur comfort
De Buyer Gebruiksvoorwerpen
De Buyer Mineral B Pro 24cm ronde stalen koekenpan met gegoten roestvrijstalen steel
Verzonden binnen 7 dagen
De Mineral B Pro-serie behoudt de essentiële kwaliteiten van de klassieke Mineral B, maar heeft een afwerking en ergonomie die meer gericht zijn op intensief gebruik. De body blijft van dik koolstofstaal, wat een uitstekende thermische inertie en een hoge grijpcapaciteit garandeert.
Het grootste verschil zit in het handvat, dat is gemaakt van gegoten roestvrij staal en stevig is bevestigd. Het biedt een comfortabelere grip, een betere hittebestendigheid en een grotere veelzijdigheid in gebruik, vooral bij het koken in een oven, afhankelijk van de configuratie van het model. Mineral B Pro is bedoeld voor gebruikers die alle voordelen van koolstofstaal willen behouden, maar dan met een duurdere afwerking.
De De Buyer Alchimy serie, multifunctioneel 3-laags roestvrij staal
De Buyer Gebruiksvoorwerpen
De Buyer Alchimy 3-lagige roestvrijstalen Kookpan 18/10
Verzonden binnen 7 dagen
De Alchimy-serie is gebaseerd op een meerlaagse 3-laags structuur die is ontworpen om warmte gelijkmatig te verspreiden over het hele oppervlak van het keukengerei, inclusief de zijkanten. Deze constructie combineert een binnenste laag roestvrij staal, een geleidende kern en een buitenste laag roestvrij staal om thermische reactiviteit, robuustheid en onderhoudsgemak te combineren.
Het binnenste roestvrij staal 18/10 is voedselneutraal, corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken, terwijl de meerlaagse structuur zorgt voor een snelle opwarming en een goede kookcontrole. Deze serie is ideaal voor dagelijks koken, sauzen, sudderen en recepten die een stabiele, gelijkmatige warmte vereisen. Het is compatibel met alle branders, inclusief inductie.
Het De Buyer Affinity-assortiment, thermische topprestaties in 5 lagen
De Buyer Gebruiksvoorwerpen
De Buyer Affinity 5-laags roestvrijstalen steelpan
Verzonden binnen 7 dagen
De Affinity-reeks vertegenwoordigt de meest technische benadering van meerlaags roestvrij staal van De Buyer. De 5-laags constructie, bestaande uit meerdere lagen afwisselend roestvrij staal en geleidende materialen, zorgt voor een extreem gelijkmatige warmteverspreiding over de hele hoogte van het keukengerei.
Deze structuur zorgt voor een hoge reactiviteit en een opmerkelijke kooknauwkeurigheid, beperkt hotspots en biedt een aanzienlijke thermische stabiliteit. Affinity is ideaal voor technisch koken, gecontroleerd aanbraden, sausverkleining en intensief gebruik. Deze serie is gericht op koks die op zoek zijn naar compromisloze prestaties en compatibel zijn met alle branders, inclusief inductie.
Waarom kiezen voor De Buyer
Kiezen voor De Buyer betekent investeren in keukengerei dat is ontworpen om lang mee te gaan, goed te presteren en mee te evolueren met de gebruiker. Koolstofstalen fornuizen zoals Mineral B bieden levendig koken en opmerkelijke grijpkracht, terwijl meerlaagse roestvrijstalen fornuizen zoals Alchimy en Affinity zich richten op precisie, veelzijdigheid en onderhoudsgemak.
Of je nu op zoek bent naar een duurzame aanbraadpan, veelzijdig roestvrijstalen kookgerei of meerlaags kookgerei van topklasse, De Buyer biedt een duidelijke technische oplossing, gemaakt in Frankrijk en ontworpen voor veeleisende koks.
