De Buyer Affinity 5-laags roestvrijstalen koekenpan met keramische coating en antiaanbaklaag

De Affinity koekenpan met antiaanbaklaag voor gezond, gecontroleerd koken

De De Buyer Affinity koekenpan met antiaanbaklaag is het ideale keukengerei voor veeleisende koks die op zoek zijn naar prestaties en gezondheid. Dankzij de 5-laags meerlaagse roestvrijstalen body en de PFAS-vrije keramische coating zorgt hij voor een snelle opwarming, gelijkmatig koken en perfect glijden voor delicaat voedsel.

Meerlaags ontwerp voor optimale resultaten

De body van de Affinity koekenpan met antiaanbaklaag bestaat uit 5 boven elkaar geplaatste metalen lagen voor een perfect gecontroleerde warmtegeleiding:

• Uitwendig roestvrij staal 18/0: ultrabestendig en compatibel met inductie
• Eerste laag aluminium: vangt snel warmte op
• Versterkte aluminiumkern: verdeelt de warmte gelijkmatig
• Tweede laag aluminium: versterkt de thermische stabiliteit
• Inwendig roestvrij staal 18/10: hygiënisch, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken

Deze meerlaagse structuur zorgt voor een snelle temperatuurstijging, een gelijkmatig verwarmingscircuit zonder hotspots en een optimaal behoud van de voedingswaarde. Het resultaat: nauwkeurig, gezond en zuinig koken op alle soorten warmte.

De behuizing uit één stuk, zonder toegevoegde bodem, is vormvast, zelfs bij intensief gebruik. De koekenpan is compatibel met alle branders, inclusief inductie, voor stressvrij koken.

Keramische coating voor gezond koken

De koekenpan heeft een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag voor licht koken met weinig of geen vet. Hij is ideaal voor delicaat voedsel zoals vis, eieren, groenteplapjes of gebakken groenten. Het gladde oppervlak zorgt voor perfect glijden en eenvoudig schoonmaken.

Welk formaat pan voor welke recepten?

• 20cm (2,3mm dik): ideaal voor een gebakken ei, een portie groenten of een schnitzel
• 24cm (2,3mm dik): perfect voor twee visfilets of een gerecht voor 2 tot 3 personen
• 28cm (2,7mm dik): standaardformaat voor 3 tot 4 personen, voor vlees, groenten of complete gerechten
• 32cm (2,7 mm dik): familieformaat om voor maximaal 6 personen te koken of mooie gebakken gerechten te bereiden

Elk model is uitgerust met een geklonken handvat van gegoten roestvrij staal, dat koel blijft voor een comfortabele grip, met het De Buyer-logo discreet gegraveerd in de basis.

Advies voor gebruik en onderhoud

De De Buyer Affinity koekenpan moet met de hand worden afgewassen met een niet-schurende spons om krassen op de antiaanbaklaag te voorkomen. Gebruik bij voorkeur zacht keukengerei (hout of siliconen) om de pan te conserveren. Poets de pan af en toe met een speciale roestvrijstalen pasta om de spiegelglans te herstellen.

De Buyer: professionele apparatuur thuis

Het Franse bedrijf De Buyer werd opgericht in 1830 en produceert kookgerei met kwaliteitsnormen die de beste keukens waardig zijn. Het Affinity-assortiment, dat sinds 2019 gebruikt wordt door het Franse team bij de Bocuse d'Or, is een perfecte illustratie van de combinatie van expertise, duurzaamheid en prestaties.

Ontdek onze hele selectie koekenpannen met antiaanbaklaag!