De Buyer Affinity 28cm 5-laags roestvrijstalen bolle Hapjespan met deksel

De gebogen sauteusepan voor lekker koken

De De Buyer Affinity 28cm bolle sauteerpan is het ideale keukengerei voor veeleisende koks en professionals die prestaties en elegantie willen combineren. Dankzij het meerlaagse ontwerp en de afgeronde bodem zorgt hij voor een snelle temperatuurstijging, een gelijkmatige garing en een perfecte verdamping van vocht, ideaal voor sauzen en gestoofde gerechten.

Een meerlagige structuur voor optimale prestaties

Deze koekenpan heeft een 5-laags roestvrijstalen structuur: een hoogwaardige assemblage van 5 lagen metaal die zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding. De temperatuur stijgt snel, het koken verloopt gelijkmatig, de vitamines in het voedsel blijven behouden en u bespaart energie.

• Uitwendig roestvrij staal 18/0: robuustheid en compatibiliteit met inductie
• Eerste laag aluminium: snelle, gelijkmatige verwarming
• Versterkte

kern van

• aluminium: gelijkmatige verdeling zonder hotspots
• Tweede laag aluminium: geoptimaliseerde warmteoverdracht
• Inwendig roestvrij staal 18/10: onberispelijke hygiëne en eenvoudige reiniging

Functioneel ontwerp voor gebruiksgemak

De roestvrijstalen sauteusepan heeft een gebogen bodem voor een snelle opwarming en een grote bovendiameter voor een efficiënte verdamping van vocht. De 2 geklonken handgrepen van gegoten roestvrij staal zorgen voor een comfortabele grip en blijven koel tijdens het koken. Het gebogen roestvrijstalen deksel met geklonken handvat maakt de set compleet voor optimaal koken.

Technische specificaties

De De Buyer Affinity bolle sauteerpan heeft een diameter van 28cm, een hoogte van 10cm, een royaal volume van 4,8L en een dikte van 2,7mm. Dit zorgt voor een uitstekende thermische stabiliteit en een onmiddellijke reactie op warmte.

Dankzij de afgeronde bodem en de grote bovendiameter is hij perfect voor :

• Het effectief laten inkoken van sauzen
• Het sauteren van knapperige groenten en stukken vlees
• Het bereiden van gestoofde gerechten met een mooie concentratie van smaken

Met zijn capaciteit kun je koken voor 4 tot 6 personen, waardoor hij ideaal is voor maaltijden met familie en vrienden.

Waarom je van de Affinity convectiesauteerpan zult houden

• Snel opgewarmd: bespaar tijd elke keer dat je kookt
• Gelijkmatig koken: geniet van perfect gegaarde gerechten
• Compatibiliteit: alle branders inclusief inductie en oven
• Interne schaalverdeling: precieze dosering voor sauzen en reducties
• Professionele kwaliteit: gebruikt door de Franse kandidaten voor de Bocuse d'Or

Goed zorgen voor mijn De Buyer sautoir

De Affinity sautoir is vaatwasmachinebestendig voor een snelle en eenvoudige reiniging. Om zo lang mogelijk van zijn spiegelglans te genieten, raden we aan om hem af en toe te polijsten met een speciale pasta voor roestvrij staal. Gebruik houten of siliconen keukengerei en vermijd schuursponsjes om de fijne afwerking te behouden!

De Buyer: uitmuntendheid ten dienste van chefs

Sinds 1830 ontwerpt het Franse merk De Buyer keukengerei van topkwaliteit dat zowel door professionals als door liefhebbers wordt geprezen. Als officiële leverancier van het Franse team van de Bocuse d'Or belichaamt het merk de Franse culinaire traditie in combinatie met voortdurende innovatie.

Bekijk onze volledige selectie professionele sauteuses!