Giesser pro uitbeenmes stijf lemmet 15cm 2515

Dit uitbeenmes van 15 cm is de beste vriend van de slager! Met het gebogen lemmet kun je gemakkelijk het vlees van de botten verwijderen. Ontworpen door Giesser in Winnenden, Duitsland .

Het lemmet is ideaal voor het leven in de professionele keuken: het is schokbestendig, corrosiebestendig en met een hardheid van 56 HRC kun je het lemmet dagelijks gemakkelijk slijpen met een slijppistool. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal verrijkt met chroom en molybdeen, een gerenommeerde legering met veel voordelen voor een professional. Het lemmet is vacuümgehard volgens een ultramodern proces, waardoor de snijprestaties aanzienlijk verbeteren. Het lemmet is spiegelgepolijst, waardoor het een perfect glad oppervlak heeft. Deze techniek voorkomt dat roest zich vastzet en het lemmet is ook gemakkelijker af te wassen.

Tot slot zijn er verschillende slijpstappen nodig om de uiteindelijke rand te verkrijgen: een hypernauwkeurige slijpschijf slijpt de rand en vervolgens wordt elk lemmet toevertrouwd aan een meesterslijper die het slijpen met de hand afmaakt.

Het handvat is gemaakt van antislip synthetisch materiaal, een soort hard rubber dat intensief gebruik minder zwaar maakt. De ontwikkelde beschermer zet je vingers vast voor een veilig gebruik!

Het mes is verkrijgbaar in zwart, geel of rood, om kruisbesmetting te voorkomen aangezien elke kleur zijn eigen functie heeft (bijv. geel voor gevogelte). Plaats het mes aan het einde van elk gebruik in de vaatwasser om tijd te besparen.

Dit Giesser uitbeenmes van 15 cm is speciaal gemaakt voor de behoeften van professionele slagers.

Ontdek alle Giesser messen op KnifeLeader.eu!