Giesser pro slagersmes 18cm lemmet 4005

Dit 18 cm lange slagersmes is gemaakt in Winnenden, Duitsland, door Giesser, de specialist in professionele messen. Deze messen zijn speciaal ontworpen voor gebruik in de professionele slagerij.

Het lemmet is spiegelglad gepolijst, waardoor het perfect glad is om te voorkomen dat roest en bacteriën zich vastzetten op het oppervlak en om het schoonmaken te vergemakkelijken. Het staal is verrijkt met chroom en molybdeen, een voordeel in de strijd tegen corrosie. Om de snijprestaties te verbeteren is het blad vacuüm gehard volgens een ultramodern proces.

Gebruik voor het behoud van de snijkant een fijn of extra fijn aanzetstaal en slijp het lemmet voor elk gebruik! Als het lemmet bot wordt, gebruik dan een meer schurende slijper, zoals aanzetstaal diamant of aanzetsteen.

Een voorslijpschijf slijpt elk lemmet, waarna een meesterslijper het mes met de hand slijpt, voor een nog scherpere rand.

Het antislip handvat is verkrijgbaar in zwart, geel of rood. De kleur is praktisch als je je mes wilt onderscheiden van dat van je collega's om kruisbesmetting te voorkomen. Het is gemaakt van thermoplastic voor comfort, zelfs bij intensief gebruik. De ontwikkelde bescherming beveiligt je gebruik en voorkomt het risico op snijwonden!

Dit mes voldoet aan de HACCP voedselveiligheidsnormen en kan dus gebruikt worden in de voedingsindustrie. Doe je mes in de vaatwasser om tijd te besparen!

Dit 18cm Giesser slagersmes is een must-have voor alle professionele slagers!

Om alle Giesser messen te ontdekken, klik hier!