Giesser pro Steekmes 11cm lemmet 3085

Dit ontluchtingsmes van 11 cm is speciaal ontworpen voor professionele slagers. Het zorgt elke dag voor perfect werk! Het merk Giesser produceert zijn messen in Duitsland.

Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal, spiegelgepolijst voor een perfecte gladheid. Het is gemakkelijk af te wassen dankzij de spiegelglans en roest zal niet binnensluipen. Het staal is ook verrijkt met chroom en molybdeen om corrosie tegen te gaan. Een uitstekende snijweerstand wordt verkregen door vacuüm quenchen, een ultramodern proces.

De hardheid van 56 HRC maakt het lemmet gemakkelijk te slijpen, waardoor het ideaal is voor gebruikers met haast, zoals slagers! Dit staal is flexibel genoeg om tegen een stootje te kunnen, waardoor het ideaal is voor het leven in de professionele keuken!

De scherpe rand wordt verkregen door verschillende slijpstappen: het slijpen gebeurt met een hypernauwkeurige machine, daarna gaat elk mes door de handen van een meesterslijper die het slijpen met de hand afmaakt om een uitstekende rand te verkrijgen.

Het handvat is gemaakt van synthetisch materiaal, een soort hard antislip rubber dat intensief gebruik minder vermoeiend maakt voor je hand. De ontwikkelde beschermer beschermt je vingers tegen het risico op snijwonden!

Je kunt tijd besparen door het mes in de vaatwasser te doen. Verkrijgbaar in 2 kleuren, om kruisbesmetting te voorkomen , kies je de kleur die je het beste onderscheidt van de messen van je collega's.

Dit Giesser afbreekmes van 11 cm is ideaal voor het prikken van vlees!

Om alle Giesser messen te ontdekken, klik hier!