Giesser pro Uitbeenmes 21cm lemmet 3005

Dit 21 cm grote slagersmes is gemaakt in Duitsland door Giesser, in het stadje Winnenden. Deze messen zijn speciaal ontworpen voor professionele slagers.

Het roestvrijstalen lemmet is perfect glad dankzij het spiegelglans polijsten. Deze techniek voorkomt roest en maakt schoonmaken veel gemakkelijker. Het staal is verrijkt met chroom en molybdeen, een voordeel in de strijd tegen corrosie. Om de snijprestaties te verbeteren is het lemmet vacuüm gehard volgens een ultramodern proces.

Met zijn relatieve flexibiliteit is deze legering niet bang voor schokken, en opnieuw is het ideaal geschikt voor de behoeften van professionele koks! Dankzij de hardheid van 56 HRC is het lemmet gemakkelijk dagelijks te slijpen met een aanzetstaal.

Het slijpen is een belangrijk element: elk lemmet wordt door een slijpschijf gehaald, waarna een meesterslijper het mes met de hand afmaakt, voor een uitzonderlijke afwerking.

Het handvat is gemaakt van synthetisch materiaal, een soort hard, antislip rubber voor minder vermoeiend, intensief gebruik. De beschermer is ontworpen om je vingers te beschermen!

Het mes is vaatwasmachinebestendig, dus je bespaart zeker tijd. Verkrijgbaar in 3 kleuren, om kruisbesmetting te voorkomen, kies je de kleur die het best te onderscheiden is van de messen van je collega's.

Dit Giesser afbreekmes van 21 cm heeft alles wat je nodig hebt voor professioneel slagerijwerk!

Voor meer informatie over Giesser messen, bekijk wat we te bieden hebben op KnifeLeader!