Cristel Castel'Pro 5-laags roestvrijstalen Kookpan 18/10

De Cristel stoofpot ontworpen door professionals voor professionals

Deze professionele kookpot van Castel'Pro is een van de nieuwste innovaties van Cristel, het gerenommeerde Franse merk dat gespecialiseerd is in kookgerei van topklasse. Het assortiment is ontworpen in nauwe samenwerking met topkoks om te voldoen aan de eisen van de haute cuisine. Het Castel'Pro-assortiment is zo veelzijdig dat professionele chef-koks het kunnen gebruiken van koken tot presentatie.

De gebogen vorm van de braadpan is speciaal ontworpen voor het mixen, sauteren en koken van een grote verscheidenheid aan gerechten. Van een crème van butternotsoep tot een kip kerrie, je kunt er je creativiteit in kwijt. De gesloten schenkrand maakt het makkelijk om gerechten te serveren en vereenvoudigt ook het schoonmaken van de stoofpan. Zonder moeilijk bereikbare hoekjes garandeert de stoofpot optimale hygiëne terwijl de smaak van je eten behouden blijft en oxidatie wordt voorkomen.

Tot slot werd het Cristel Castel'Pro-assortiment in 2018 bekroond met een Observeur du Design Label, een prestigieuze onderscheiding die het innovatieve design en de hoge prestaties benadrukt.

De stoofpot is aanpasbaar aan al je behoeften en is verkrijgbaar in 5 maten:

- ø16cm: bodemdiameter: 12cm; lengte: 25cm; totale hoogte: 11,5cm; diepte van de kom: 7cm; inhoud: 1L

- ø18cm: diameter bodem: 12.5cm; lengte: 27.5cm; totale hoogte: 12cm; diepte kom: 8cm; inhoud: 1.9L

- ø20cm: diameter basis: 13.5cm; lengte: 30cm; totale hoogte: 13.5cm; diepte kom: 9cm; inhoud: 2.7L

- ø24cm: diameter basis: 15cm; lengte: 34.5cm; totale hoogte: 15cm; diepte kom: 10.8cm; inhoud: 4.6L

- ø28cm: diameter basis: 18.5cm; lengte: 39cm; totale hoogte: 18cm; diepte kom: 12cm; inhoud: 7.2L

Een inductiestoofpot voor een breed scala aan kooktoepassingen

Deze Castel'Pro inductiekookpot is gemaakt met behulp van een 5-lagenstructuur die Ultraply wordt genoemd. 3 lagen aluminium (waarvan één versterkt) zijn ingeklemd tussen de binnenlaag van 18/10 roestvrij staal en de buitenlaag van speciaal 18/0 roestvrij staal voor inductie. Dit ontwerp met 5 lagen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het hele oppervlak van de pan. Bovendien is de middelste laag van de drie aluminium lagen versterkt om ervoor te zorgen dat de bodem van de stoofpan stabiel blijft en niet krom trekt.

De buitenste laag van 18/0 roestvrij staal maakt de stoofpan extreem veelzijdig, zodat hij gebruikt kan worden op alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Hierdoor is dit kookgerei geschikt voor een grote verscheidenheid aan warmtebronnen: gas, vitrokeramisch, elektrisch en natuurlijk inductie. De veelzijdigheid betekent ook dat je de stoofpan in de oven kunt zetten tot +300°C, wat ideaal is om het koken af te maken of een bereiding opnieuw op te warmen. Je kunt zelfs voedsel bruinen onder de grill voor smakelijke, knapperige gerechten.

De stoofpot heeft een bodemloos ontwerp, wat betekent dat de bodem en romp uit één stuk staal gemaakt zijn. Hierdoor heeft de stoofpan een warmteverspreidende bodem die zorgt voor een snelle stijging en daling van de temperatuur voor gelijkmatig en gecontroleerd koken.

Met interne schaalverdeling om de 0,5 L zorgt de kookpot voor uiterste precisie bij al je bereidingen.

Hij wordt ook geleverd met een 18/10 roestvrijstalen deksel dat ideaal is om je gerechten te laten sudderen zonder dat ze uitdrogen. Het deksel heeft een rechte "zuignap"-vorm om verdampingswater in de stoofpot vast te houden. Het heeft ook een brede, stevige roestvrijstalen handgreep waardoor het gemakkelijk op de stoofpot te plaatsen en er weer af te halen is.

De stoofpot heeft ook twee vaste handgrepen in gegoten roestvrij staal met beluchting, die ontworpen zijn om intensief gebruik te weerstaan en tegelijkertijd veel comfort te bieden. Hun ergonomische vorm vermindert vermoeidheid en zorgt voor een comfortabele grip, zelfs tijdens lange kooksessies. Bovendien zijn deze handgrepen athermisch wanneer ze niet gebruikt worden. Dit betekent dat ze koel blijven wanneer de kookpot wordt gebruikt op inductie of glaskeramische kookplaten, zodat je er veilig mee kunt werken. De handgrepen zijn stevig aan de pan bevestigd met roestvrijstalen klinknagels en gaan dus lang mee.

Deze Castel'Pro kookpot is ideaal voor professioneel gebruik, maar is ook geschikt voor de meest veeleisende hobbykok. De volledig roestvrijstalen constructie betekent ook dat hij in de vaatwasser gereinigd kan worden, wat voor een onberispelijke hygiëne zorgt en je kostbare tijd bespaart.

Alle Cristel keukengerei staat voor je klaar op onze website!