Emile Henry keramische broodtrommel 4.5l

Dankzij de Emile Henry keramische broodstolp bak je je brood gelijkmatig voor een heerlijk resultaat en houd je het in de best mogelijke conditie!

De cloche is gemaakt van vuurvast keramiek, een ideaal materiaal voor het bakken van brood. Dit materiaal verspreidt en behoudt de ideale vochtigheid tijdens het bakken, voor een zachte kruimel en knapperige korst. De klokvorm verspreidt de warmte ook gelijkmatig, net als een traditionele steenoven.

De bakplaat heeft groeven die voorkomen dat het brood blijft plakken. Hij is ook gemakkelijk schoon te maken.

Het geheim van goed brood zit in de manier waarop het gebakken wordt, en ook in de langzame gisting. Om dit te doen, maak je de eerste partij de dag voor het bakken door het deeg 12 uur in de koelkast te leggen, bedekt met huishoudfolie. Zo kunnen de gisten microgisten voor een kwaliteitsbrood.

In tegenstelling tot bakpoeder heeft bakkersgist een echt effect op de gisting.

De brooddeksel helpt ook om je brood te bewaren nadat het gebakken is. Het ontwerp maakt het ook een mooi decoratief object in je keuken of om je tafel op te fleuren.

Zuurdesembrood, notenbrood, rustiek brood: varieer met je plezier en laat je creativiteit de vrije loop om je gasten te verblijden.

Deze broodtrommel in landelijke stijl is vaatwasmachinebestendig voor een snelle, 100% hygiënische reiniging. Je kunt het ook in de magnetron of vriezer stoppen. Het is bestand tegen temperaturen tot 270°C.

Verkrijgbaar in drie kleuren: grand cru, linnen en houtskool.

Ontdek al onze broodvormen op Knifeleader!