Met meer dan 100 jaar ervaring, biedt Sabatier nu een breed scala aan keukenmessen ontworpen om aan elke behoefte te voldoen. Het bedrijf mengt materialen en ontwerpen en maakt er altijd een erezaak van om je kwaliteitsmessen aan te bieden die de tand des tijds zullen doorstaan.
De Ideal 100% gesmede carbon serie zal alle koks aanspreken, zowel professionals als amateurs! Deze 100% Franse serie neemt je mee naar het hart van de Thiers bestektraditie...
Het lemmet van dit koksmes is gemaakt van koolstofstaal , voor een tienvoudige scherpte. Dankzij het koolstofgehalte is de rand van het mes fijner en sterker, waardoor de snijcapaciteit toeneemt. Zorg er wel voor dat je geen sporen van oxidatie vertoont (zie advies onderaan de pagina).
Dit is een gesmeed lemmet, wat betekent dat het uit één stuk staal is gemaakt. Dit wordt gevormd door hoge hitte en een pers om het zijn uiteindelijke vorm te geven. Dit proces vereist unieke knowhow en belooft messen van hoge kwaliteit met een perfecte afwerking.
Je kunt het smeden voelen als je het mes weegt: het zal dichter, voller en evenwichtiger zijn!
Het handvat is gemaakt van zwart POM (een stevig polymeer dat gebruikt wordt voor keukengerei ). Het biedt optimale ergonomie en langdurige duurzaamheid. Deze stevigheid wordt geaccentueerd door de 3 messing klinknagels, die het hele mes een aangename balans geven.
Tot slot past het sobere uiterlijk van deze messen bij elke smaak. Een recht lemmet, een sober handvat, verfijnde kleuren: Ideal Carbone 100% gesmede messen zullen iedereen bevallen. Hun ontwerp is in feite de originele tekening die door het bedrijf werd gekozen voor de creatie van deze messen.
Of je nu een professional bent of een hobbyist, deze messen zijn gemaakt voor jou!
Vind de hele Sabatier Ideal 100% gesmede carbon serie op KnifeLeader!
|
|
"Een goede raad voor het onderhoud: als je je mes gewassen hebt, veeg het dan meteen droog voor het opbergen, zo blijft het ook na verloop van tijd goed! Carbon heeft de neiging om gemakkelijk te oxideren. Om dit te voorkomen, mag je je mes nooit in de vaatwasser stoppen of te lang in de gootsteen laten weken. Smeer het na elke wasbeurt in om het lemmet goed te houden." |