Sabatier Idéal Bleu Abysse -kjøkkenknivene forener fransk knivmakerkunst med en moderne estetikk. Denne serien, som er smidd i Thiers, egner seg like godt til hverdagslige matlagingsoppgaver som til mer presise skjæreoppgaver. Hvert Sabatier-kniv er designet for å gi god balanse, et behagelig grep og en skjærekant tilpasset bruksområdet. Serien omfatter flere bladformer for å dekke de viktigste behovene i kjøkkenet: kjøkkenkniv, universalkniv, santokukniv, kokkekniv og brødkniv. De glatte bladene egner seg spesielt godt til å skjære frukt, grønnsaker, kjøtt og urter, mens det takkede bladet på brødkniven og universalkniven enkelt skjærer gjennom skorpen uten å knuse brødmassen. Disse knivene er laget av nitrogenforsterket N4116 Nitro+-stål og tilbyr god skjærekraft og god korrosjonsbestandighet. Den helsmedde utformingen styrker hele knivens soliditet og bidrar til en følelse av stabilitet under skjæring. Håndtaket i POM i fargen «Bleu Abysse» gir denne serien et særegent preg. Den dype fargen fremheves av tre messingnitter, noe som gir en stil som er både diskret og varm.
 (8).png)
