Die Sabatier Idéal Bleu Abysse -Küchenmesser verbinden französisches Messerschmiedekunst mit zeitgenössischer Ästhetik. Diese in Thiers geschmiedete Serie eignet sich sowohl für alltägliche Zubereitungen als auch für präzisere Schneidearbeiten. Jedes Sabatier-Messer ist so konzipiert, dass es eine gute Balance, einen angenehmen Griff und eine für den jeweiligen Verwendungszweck geeignete Schneide bietet. Die Serie umfasst verschiedene Klingenformen, um den wesentlichen Anforderungen in der Küche gerecht zu werden: Gemüsemesser, Allzweckmesser, Santoku-Messer, Kochmesser und Brotmesser. Die glatten Klingen eignen sich insbesondere zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch und Kräutern, während die gezahnte Klinge des Brotmessers und des Universalmessers die Kruste mühelos durchschneidet, ohne die Krume zu zerdrücken. Diese Messer sind aus stickstoffverstärktem N4116 Nitro+-Stahl gefertigt und bieten eine gute Schnitthaltigkeit sowie eine beachtliche Korrosionsbeständigkeit. Ihre vollständig geschmiedete Bauweise verstärkt die Festigkeit des gesamten Messers und trägt zu einem stabilen Gefühl beim Schneiden bei. Der Griff aus POM in der Farbe „Bleu Abysse“ verleiht dieser Serie eine unverwechselbare Note. Seine tiefe Farbe wird durch drei Messingnieten unterstrichen, was für einen schlichten und zugleich warmen Stil sorgt.
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